コーヒー豆のレビュー

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEEブレンドダーク」の正直な感想をレビュー

2021年12月13日

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEE ブレンド ダーク」レビュー

今回は「アッシーコーヒー(assez COFFEE)」というお店の「assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01」という豆の正直な感想をレビューします。

アッシーコーヒーは、おもにスペシャルティコーヒーを販売する仙台の自家焙煎店です。

国際珈琲鑑定資格(Qグレーダー)など、高度な技能・技術を取得していて、良質なコーヒーを提供することで知られています。(Googleの口コミ30件中4.5の高評価を獲得)

また、同店では世界最高峰の焙煎機「ディードリッヒ・DIEDRICH IR-5」を使用。

このマシンは、世界に類を見ない独自の赤外線バーナー加熱方式を採用しており、クリーンで甘いコーヒーに仕上げるのが得意です。

お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。

アッシーコーヒー(assez COFFEE)/assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEE ブレンド ダーク」レビュー

アッシーコーヒー(assez COFFEE)のコーヒー豆「assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

ビターなチョコレート菓子の様に厚みのある甘さ(受注後焙煎)

引用:assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01 (公式通販ページ)

値段は100g 590円

assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01の値段は100g 590円(税込)です。

※配送料 全国一律200円

注文後に焙煎してくれるコーヒー豆屋さんのブレンドの中では、安価といえます。

 

▼有名店のコーヒー豆の値段一覧。

商品名 値段/100g 鮮度 欠点豆の数
スターバックス
季節のブレンド
656円 10〜20%
澤井珈琲
ゴールデンブレンド
160円 10%前後
丸山珈琲
ブレンド
648円 1%以下
堀口珈琲
ブレンド
918円 ◎(注文後焙煎) 1%以下
assez COFFEE
ブレンド ダーク
590円 ◎(注文後焙煎) 1%以下

※鮮度が良いほど香り高く、風味がある。欠点豆が多いと焦げた味などの悪影響を及ぼす。

 

欠点豆の混入率は0.3%(非常に少ない)

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEE ブレンド ダーク」レビュー

「assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01」をパッケージから開封すると、割れた豆・欠けた豆が0.3gしか見つかりませんでした。

スタバのコーヒー豆が欠点豆10〜20%、カルディのコーヒー豆が5〜10%なので、今回のコーヒーは欠点豆が非常に少ないと言えます。

※欠点豆が多いと、焦げた味、酸っぱい味、カビ臭い、潜在的な健康被害などの悪影響を及ぼす。

 

焙煎度合いは深煎り(フルシティロースト)

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEE ブレンド ダーク」レビュー

「assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01」は、コクと苦味が特徴の深煎り(フルシティロースト)。酸味が少なく、日本でも古くから好まれている焙煎度合いです。

コーヒー豆は粒がきれいに揃っていて、焼きムラも見られません。

 

▼コーヒー豆の詳細情報

  • ブレンドの配合:‎記載なし
  • コーヒー豆の品種:記載なし
  • 精製方法: 記載なし
  • 豆の等級・グレード:記載なし

こちらのブレンドコーヒーは、公式サイトにも、公式Amazonページにも一切の情報がありません。

なお、公式サイトではブレンドコーヒーの販売も行っていないため、購入先はAmazonのみとなります。

 

実際に飲んだ感想

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEE ブレンド ダーク」レビュー

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEEブレンドダーク」の正直な感想をレビュー

コーヒー粉にお湯を落とすと、ふわっとドーム状に大きく膨らみます。

これは、コーヒー豆の鮮度が良いことを示しています。

カップに顔を近づけると、ローストナッツのような香ばしい香りが感じられます。

実際に飲むと、透明感のある味わいの中に、ほどよい苦味と酸味がバランスよく整っています。

深煎りですが突出した苦味がなく、後味のキレも良く、ついつい何度も口をつけてしまいます。

そして、気付いたらカップが空になっている、そんな一杯。

非常に飲みやすいです。

アッシーコーヒーの豆「assez COFFEE ブレンド ダーク」レビュー

コーヒーが冷めても雑味が浮き出ることなく、クリアな旨味があり、飲み手を選ばない1品という印象を受けます。

同店のコーヒー豆を5銘柄飲みましたが、どれも鮮度が非常に良く、スッキリした味わいでした。

 

assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01がおすすめな人・おすすめしない人

鮮度がよく、バランスの良い味のコーヒーが好きな方に、今回のブレンドコーヒーはおすすめです。

同店のコーヒー豆は、注文を受けてから焙煎してくれるので、キャニスターなどの保存容器に移し替えれば1ヶ月はおいしいコーヒーが楽しめます。

このコーヒー豆は深煎りですが、苦味がそこまで強くないので、深煎りらしい「力強い味」を求める方には向きません。

カフェオレに合う深煎りコーヒー豆は、こちらで紹介しています。

 

▼カフェオレと相性が良い「おいしいコーヒー豆」まとめ

カフェオレ向きのコーヒー豆おすすめ5選|スタバ・カルディなど紹介

 

▼本当においしい深煎りコーヒー豆まとめ

深煎りコーヒーおすすめ20選!イタリアの元バリスタが豆の選び方を解説

 

まとめ(総評)

「アッシーコーヒー(assez COFFEE)」というお店のコーヒー豆「assez COFFEE CRAFT ブレンド ダーク #01」を飲んだ正直な感想をレビューしました。

総評すると、鮮度も非常によく、豆の状態も良いです。苦味と酸味のバランスが良く、お米を噛んだときのような優しい甘みが印象的でした。

 

アッシーコーヒー(assez COFFEE)の公式ホームページ

 

通販で購入したコーヒー豆をランキング形式で紹介

今まで飲んできた通販コーヒー豆の一部

次の記事では、実際に飲んだコーヒー豆をランキング形式で紹介しています。

香り、コク、甘みの強さを50段階で評価して、おいしさを数値化しました。

上記に、コスパの良さも考慮して順位づけを行っています。

▼ランキングはこちらをご覧ください

【2022年版】通販で買える美味しいコーヒー豆ランキング77選!おすすめ種類から選び方まで紹介

 

また、コーヒー豆が安く買える「コーヒー豆の定期便(サブスク)ランキング」もまとめました。

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