アッシーコーヒー(assez COFFEE)おすすめコーヒー豆ランキング5選

今回は、仙台市青葉区中山の住宅街にあるスペシャルティコーヒー専門店「アッシーコーヒー(assez COFFEE)」で実際に飲んだおすすめコーヒー豆を5つ紹介します。

アッシーコーヒーのオーナーは、もともと自家焙煎したコーヒー豆の販売に力を入れていましたが、豆の持ち味を生かした淹れ方で、豆本来の味を味わってもらいたいという思いから、カフェのオープンをしました。

ここから、アッシーコーヒーの特徴からおすすめまで紹介していきます。

本記事の監修者：山口誠一郎

コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のおすすめコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。

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アッシーコーヒー(assez COFFEE)とは？
アッシーコーヒー(assez COFFEE)おすすめコーヒー豆5選
まとめ（総評）
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アッシーコーヒー(assez COFFEE)とは？

アッシーコーヒーは、実店舗とAmazonにて自家焙煎豆を販売するスペシャルティコーヒー専門店です。

同店のオーナーの星さんは、以下のような資格を活かして良質なコーヒーを提供することで知られています。（Googleの口コミ30件中4.5の高評価を獲得）

国際コーヒー鑑定士Qアラビカグレーダー：国際的なコーヒー鑑定士の資格
クラシフィカドール（ブラジルのコーヒー鑑定士）：コーヒー豆の買い付けや販売、輸出などの商業上の知識に加え、コーヒー豆の格付けをするための知識、ブレンド製造の技術を身につけた者が取得できる資格

また、同店では世界最高峰といわれる焙煎機「ディードリッヒ・DIEDRICH IR-5」を使っています。

このマシンは、世界に類を見ない独自の赤外線バーナー加熱方式を採用しており、クリーンで甘いコーヒーに仕上げるのが得意です。

世界最高峰の焙煎機でローストした香り高いコーヒー豆を比較的安い値段で味わえるのが、アッシーコーヒーのおすすめポイントです。

また、一部のコーヒー豆は注文後に焙煎して届けてくれるため非常に新鮮で、香りが強く、風味が豊かなのが特徴です。

アッシーコーヒー(assez COFFEE)おすすめコーヒー豆5選

今回飲んだコーヒー豆は以下の5商品です。

コスタリカ SHB ブラックハニー
assez COFFEE CRAFT ブレンドダーク #01
メキシコハニーオアハカペタテドライSHG
タイコーヒーチェンライドイチャン
東ティモールコカマウ組合オーガニック

1:assez COFFEE CRAFT ブレンドダーク

1,160円 200g

お店で人気のコーヒー豆「ブレンドダーク」は、ナッツのような香ばしさがあり、ほどよい苦味と酸味がバランスよく感じられます。突出した苦味がなく、後味のキレも良く、ついつい何度も口をつけてしまう美味しさが印象的です。おいしい注文後焙煎コーヒー豆が100g500円台で買えるので、かなりコスパが良いです。

また、このお店でリピートすると2回目以降コーヒー豆を20％増量してくれるので、コスパの面でもおすすめです。

リピート購入すると豆を増量してくれるのが嬉しい！

100gあたり	580円
鮮度	★★★★★（注文後24時間以内）
産地	記載なし
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)

“ビターなチョコレート菓子の様に厚みのある甘さ”assez COFFEE CRAFT ブレンドダーク #01 （200g 豆のまま）

assez COFFEE

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2:コスタリカ SHB ブラックハニー

650円 100g

「ブラックハニー」は、中米コスタリカで生産される「SHB」という最高グレードの豆を使った甘みが強いコーヒーです。ハニーという名前の通り、はちみつのような甘みが特徴です。

苦味と甘味、酸味がバランスよく一体にまとまっていて、非常に洗練された味わいに仕上がっています。後味もすっきりとキレがよく、万人受けするコーヒーのお手本のような1品です。飽きのこないオーソドックスな味わいで、非常に飲みやすいおすすめのコーヒー豆です。

鮮度	★★★★★（注文後24時間以内）
豆の産地	コスタリカ
焙煎度合い	中深煎り（シティロースト）

assez COFFEE 「程好い苦味とほのかに果実を感じる焙煎」【コスタリカ/エルバスエル・レオンシオブラックハニー】［シティロースト］〔中深煎り焙煎〕(豆のまま100g〈100g1袋〉)

assez COFFEE

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3:東ティモールコカマウ組合オーガニック

590円 100g

東ティモールの「コカマウ組合オーガニック」は、2007年に有機JAS認証を取得した、無農薬で有機栽培されたフェアトレードコーヒーです。

さっそく飲んでみると、全体的に軽快な味わいという印象。ですが、ロブスタ種を思わせる特徴的な苦味のチョコレートのような香りがあり、パンチのある味わいが感じられます。酸味はほとんどありません。

飲み進めていくと、ハーブや草原を思わせる野性的な風味が感じられます。ワイルドなフレーバーが好きな人におすすめのコーヒー豆です。

鮮度	★★★★★（注文後24時間以内）
豆の産地	アイナロ県ウマベシ郡
焙煎度合い	深煎り（フルシティロースト）

assez COFFEE 「香りと甘みと苦味の絶妙な焙煎」【東ティモール/コカマウ】［フルシティロースト］〔深煎り焙煎〕(豆のまま100g〈100g1袋〉)

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4:メキシコハニーオアハカペタテドライSHG

610円 100g

メキシコで最高グレードのコーヒー豆「SHB」規格の商品です。さっそく飲んでみると、エキゾチックでスパイシーな風味とパイナップルのような甘酸っぱさが印象的です。コクと苦味もしっかりと感じられ、重量感のある味わいが楽しめます。冷めても品質が落ちることがなく、むしろ「豊かな甘味」がより一層際立ちます。雑味がないので、そのぶん旨味と甘味がしっかり感じられます。南国を思わせるフレーバーを味わいたい人におすすめのコーヒー豆です。

鮮度	★★★★★（注文後24時間以内）
豆の産地	オアハカ州ウネカフェ生産組合
焙煎度合い	中深煎り（シティロースト）

“柔らかな口当たりとオレンジの様な甘さ”『メキシコ / ハニーオアハカペタテドライ SHG』《受注後焙煎》［シティー］(豆のまま200g〈100g2袋〉)

assez COFFEE

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5:タイコーヒーチェンライドイチャン

600円 100g

こちらのコーヒー豆は、アメリカの老舗コーヒー豆レビューサイト「Coffee Review」で、100点満点中93点という高得点を獲得しています。

さっそく飲んでみると、コーヒーが苦手な方でも飲めるくらい、非常にさっぱりした軽快な味わいです。苦味はほとんどなく、わずかに酸味が感じられます。雑味が一切なく、非常にクリアな味わいが楽しめます。冷めても品質が落ちることがなく、透明感のある旨味が口に広がります。タイのコーヒー豆は購入できる場所が少ないので、ちょっと変わったコーヒーを試してみたい方におすすめです。

鮮度	★★★★★（注文後24時間以内）
豆の産地	チェンライ県ドイチャン村ウサミ農園
焙煎度合い	深煎り（フルシティロースト）