実際に飲んだ酸味が少ないコーヒー豆おすすめランキング10選！本当においしい豆はこれ

本記事では、実際に飲んだ酸味が少ないコーヒー豆をランキング形式で紹介します。

このブログではAmazon、楽天で人気のコーヒー豆、有名ブランド、市販のコーヒー豆などを1000種類以上レビューしていますが、全部紹介すると長くなるので、この記事では上位10商品だけ紹介します。

検証のポイント

品質の検証項目は次の3点です。

実際の検証の様子へ

これらの総合点（最高15点）で順位を付けていますが、コスパの良さも多少考慮しています。

基本的に、おいしさが大きく変わらないなら「安い方が良いよね」という考え方です。

コーヒーの酸味の原因とは？

コーヒーの酸味の原因は主に次の2つです。

1.コーヒー豆自体が酸味を含んでいる

▲コーヒーチェリー

コーヒー豆は「コーヒーチェリー」という果実の種からできており、元々フルーツ由来の甘酸っぱさを含みます。

実際コーヒー豆には、まろやかな甘味を含んだ「りんご酸」などが含まれていますが、長く焙煎すると酸味は減少し、まろやかさと甘味が残ります。

参考までに、コーヒーに含まれる酸の種類の表にまとめました。

酸の種類	味わい・特徴	実際に含まれる食品
クエン酸	柑橘系の爽やかな酸味。中米のコーヒー豆に特に多い	オレンジ、レモン、シークワーサーなど
リンゴ酸	クエン酸より甘くまろやかな酸味。青りんご、梨、桃に多く含まれる。標高が高い場所で栽培されるコーヒーに多く含まれる。特にケニアのコーヒー豆はりんご酸の含有量が多い	青りんご、梨、桃など
酒石酸	ブドウのような少し渋みのある酸味。長く焙煎すると徐々に減少する	ぶどうなど
酢酸	ピリッとした酸味。焙煎を通じて生成されるが、長く焙煎すると徐々に減少する	お酢など
乳酸	ヨーグルトのような甘い酸味。焙煎を通じて生成されるが、長く焙煎すると徐々に減少してバターのような甘味とまろやかさが残る	ヨーグルトなど
クロロゲン酸	ポリフェノールの一種。水に甘味を与える特徴があり「味覚修飾物質」とも呼ばれる。 焙煎によって徐々に分解される	プラム、チェリー、桃、りんご、梨など
リン酸	甘みを多く含むが渋みもある。リン酸は土壌からのみ吸収されるため、コーヒーの栽培環境によって量が大きく左右される。タンザニア、グァテマラ、コロンビアなど火山灰土壌を有する産地のコーヒーに多く含まれる	イチゴ、キウイ、ラズベリーなど

ちなみに、必ずしも1つのコーヒーにひとつの酸味というわけではなく、2〜3種類の組み合わせもあります。

このようなコーヒーは味が複雑になるため、口に含んだ時に感じられるフレーバーも多彩になる傾向があります。

2.焙煎が浅い

前述のとおり、コーヒー豆に含まれる酸味は、適切な火力で長く焙煎すれば徐々に減少します。

上の表であれば、浅煎り〜中煎りまでは酸味が感じられ、深煎りになれば酸味が少なくなります。

苦すぎず、酸っぱくないコーヒーが好みなら「フルシティロースト」と表記されたコーヒー豆がおすすめです。

フレンチロースト以上のコーヒー豆だと苦味がかなり強いので、ミルクを入れて飲むに人におすすめの焙煎度合いとなります。

【参考】豆の劣化による酸敗（酸化）は酸っぱさと関係ない

「コーヒー豆が劣化すると、豆に含まれる油脂分（コーヒーオイル）が酸化して、酸味が強くなる」というお話を聞いたことがあるかもしれませんが、実はコーヒーオイルの酸化と酸味の強さは関係ありません。（古くなったサラダ油が酸っぱくないのと同じ理屈）

この理屈で言えば、焙煎後1ヶ月以上経過し、一般的には「古くなった状態」とされるスタバのコーヒー豆も酸っぱいはずですが、焙煎度合いが「ダークロースト」と表記されるコーヒー豆で酸味を感じることはほぼありません。

「スタバの豆は深煎りだから酸味がない」という声も聞こえてきそうですが、同じコーヒーオイルなのに浅煎りだけ酸っぱい（と思い込む）のは論理的な考え方とは言い難いでしょう。

もちろん、深煎りのコーヒー豆と浅煎りのコーヒー豆、どちらもコーヒーオイルの含有率は変わらず、オイル自体の成分も同じです。すなわち、コーヒーオイルの酸化とコーヒーが酸っぱい事は関連がありません。

結論、酸味が少ないコーヒー豆が欲しいなら前述のとおり「フルシティロースト」「深煎り」と表記されたコーヒー豆を買えばOKです。

酸味が少ないコーヒー豆おすすめランキング10選

一覧表は「おすすめ順」と「安い順」「香り、甘味、コクの強さの合計点数順」で見ることができます。

おすすめ順は、点数とコスパを総合的に評価してランキング順位を決定しています。

「安い順」は、100gあたりの価格が安い順でランキング順位を決定しています。

1位:自家焙煎コーヒー専門店きゃろっと 初回お試しセット

価格	2,138円／600g（200g×3）
100gあたり	356円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
セット内容	パナマ・コスタリカ・インドネシア
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)

コスパと美味しさのバランスを考慮した一番のおすすめは、焙煎大会で優勝した実績をもつ「きゃろっと」のお試しセットです。

ここは、少量生産で品質の高いコーヒー豆を提供する北海道の小さなロースターで知名度も低いですが、焙煎がとても丁寧で、甘味やコクをしっかり引き出しているのが特徴です。

スタバなどの大手チェーンでは、大型の焙煎機を一度に100kg以上のコーヒー豆をまとめて焙煎するため、たくさんの商品（コーヒー豆）を一度に作れる反面、焙煎による細かい味作りはできません。

ですが、ここでは最大4kgのコーヒー豆しか焼けない特注のマシンで、注文を受けてから焙煎します。生産性は高くないのですが、その分豆ごとの個性を引き出す焙煎ができ、さらに焼きたての新鮮なコーヒー豆を提供できるのが強みです。

このセットには、世界一高級なゲイシャコーヒーを生産する「パナマ」のコーヒー豆や、重厚な味わいの「マンデリン」「コスタリカ」が計60杯分が入っています。

定価6,000円のセットですが、初回限定で2,138円で購入できるので、酸味が少なくて美味しいコーヒー豆を、なるべく安く買いたい人には、まずこちらをおすすめします。

セット内容
パナマ	味のバランスが良い
コスタリカ	はちみつのような甘み
マンデリン  ※特典として同梱される	チョコレートのような甘み カフェオレとも相性が良い

特典をあわせると計600gになり、100gあたりに換算すると356円なので、カルディのマイルドブレンドと同等の価格です。

楽天やAmazonなどのコーヒー豆と比較しても、甘みの強さやコクの深さなど、すべての点で優れているコスパ最強のコーヒーです。

公式サイトで詳細を見る

関連→珈琲きゃろっと「お試しセット」本音レビュー

2位.成城石井マンデリンブレンド

価格	2,363円／500g
100gあたり	473円
鮮度	★★★☆☆
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)

成城石井のマンデリンブレンドは、Amazonで200件以上の評価がある人気のコーヒー豆です。100gあたり500円以下で買えるコーヒー豆の中では、コクと甘味もあり、どっしりした味わいが楽しめます。

マンデリンといえば、ハーブや草、土、タバコのような香りが特徴と言われますが、そのような風味はほとんどありません。

つまり、マンデリンらしさは無いのですが、ほんのりチョコレートのような味がして美味しく、あまり好みが分かれない味わいです。

酸味が少なくて、クセのないコーヒー豆を求める人におすすめです。

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3位.東京コーヒーオーガニックブレンド

価格	2,493円／400g
100gあたり	623円
鮮度	★★★★☆
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)

東京コーヒーの「オーガニックブレンド」は、Amazonで2000件を超える評価がある大人気のコーヒー豆です。

ハチミツのような濃厚なコクと甘みが特徴で、何杯飲んでも胸焼けしたり、気持ち悪くならないのが大きな特徴です。

ここで取り扱うコーヒー豆は、すべてJAS認証を取得している有機栽培コーヒー豆なので、どれも体にスッと染み込んでくるような美味しさがあります。

酸味は少なめで、全体的なバランスが良いので、どなたにも飲みやすいコーヒー豆です。コーヒー豆は200gから購入できますが、コスパを考慮するなら400gで購入した方がお得です。

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4位.パロットコーヒータナトラジャ

価格	2,692円／400g
100gあたり	698円
鮮度	★★★★★（注文後焙煎）
焙煎度合い	深煎り(フレンチロースト)

パロットコーヒーは、焙煎したばかりの新鮮なコーヒー豆をAmazonなどで販売する専門店です。

この店のコーヒー豆もほとんどが美味しいのですが、個人的におすすめなのが、「トラジャ」という、マンデリンと同じインドネシアで生産されるコーヒー豆です。

生産国が同じなので、基本的なフレーバーもマンデリンに似ていて、シナモンのようなスパイス感があり、チョコレートのような香味も併せ持ちます。

焙煎度合いは、酸味が非常に少ない「フレンチロースト」になります。ですが、意外と苦味が少なくて、甘味とコクが目立つのが特徴です。

「酸味は少ない方がいいけど、スタバみたいに苦味一辺倒のコーヒー豆は好みじゃない」という人には本品がおすすめです。

こちらも一応200gから購入できますが、400gで購入した方が割安です。

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5位.南薫堂珈琲謹製マンデリン

価格	1380円／200g
100gあたり	690円
鮮度	★★★★☆
焙煎度合い	深煎り（フレンチロースト）

南薫堂珈琲は、世田谷に実店舗があり、Amazonでもコーヒーを販売しているショップです。

お店で一番人気のマンデリンは、重厚な苦味、チョコレートのような香り、クルミのような風味があります。

重厚な苦味と少ない酸味が特徴で、どことなくスタバのコーヒー豆にテイストが似ていますが、本品のほうが甘みがあって美味しいと感じました。

ブラック、カフェオレどちらにしても美味しいですが、どちらかというとミルクを入れて飲む人におすすめのコーヒー豆です。

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6位.カカシコーヒーマンデリンシナール

価格	4200円／600g
100gあたり	700円
鮮度	★★★★☆
焙煎度合い	中深煎り(シティロースト)

カカシコーヒーの「マンデリンシナール」は、これまで紹介したコーヒー豆の中でやや焙煎度が浅く、ほどよく酸味が含まれるコーヒー豆です。

ハーブや草原のような香りが強く、タバコを思わせるスパイシーさが印象的です。簡単にいうと、マンデリンらしい味わいがしっかりと楽しめるのが本品のおすすめポイントです。

今まで紹介してきたコーヒー豆と比較すると、ちょっとクセもあり酸味もありますが、好きな人はどハマりするコーヒー豆だと思います。

Amazonでは40件の評価があり、星4.3を獲得している人気コーヒー豆です。

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7位assez COFFEEブレンドダーク

価格	2,240円／400g
100gあたり	560円
鮮度	★★★★☆
焙煎度合い	深煎り(フルシティロースト)

仙台のロースターassez COFFEEの「ブレンドダーク」は、ローストナッツのような香ばしさが楽しめます。

この店は、「DIEDRICH（ディードリッヒ）」という高級外車並の高価な焙煎機を使用し、マイルドな味わいに仕上げる傾向があります。

そのため、突出した苦味がなく、酸味が少なくて全体的に穏やかな味わいの深煎りコーヒー豆です。マンデリンのような重厚な味わいを求める人には少々物足りなく感じるかもしれませんが、バランスの良さを求める人なら満足できると思います。

コーヒー豆の状態で400gで購入すると、100gあたり560円と非常にコスパが良いのもおすすめのポイントです。

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8位.サザコーヒー徳川将軍珈琲

価格	1,800円／200g
100gあたり	900円
鮮度	★★☆☆☆
焙煎度合い	フレンチロースト

将軍珈琲は、茨城のコーヒーチェーン「サザコーヒー」を代表するフレンチロースト仕上げの深煎りコーヒー豆です。

この銘柄は、インドネシア産のコーヒー豆と、華やかな香りの「エチオピア」をブレンドしていて、ロースト感のある香ばしさと花やオレンジを思わせる香りがふわっと感じられるのが印象的です。

全体的にどっしりした味わいですが、特に苦味が強いので、ミルクを加えて飲む人におすすめです。

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9位.スターバックス ハウスブレンド

価格	1294円／250g
100gあたり	518円
鮮度	★☆☆☆☆
焙煎度合い	深煎り(フレンチロースト)

こちらは、スーパーやネットで買える「スターバックス ハウスブレンド」です。

個人的には、成城石井のマンデリンブレンドの方が甘味とコクがあって飲みごたえがあるように感じましたが、近所のスーパーで買いたい人には本品をおすすめします。

「ちょっと贅沢な珈琲店」などの市販品と大きく違うところは、冷めても渋みが出ないことと、酸味が出ないこと。

市販のコーヒーの多くはロブスタ種という、いわゆる大量生産のコーヒー豆なので、どうしても品質はここで紹介している「アラビカ種」のコーヒー豆には劣ります（厳密には、日本には美味しいロブスタ種がほぼ入ってこない。ヨーロッパに輸出され、エスプレッソ用のブレンドとして使用されるため）。

ロブスタ種のコーヒーも熱いうちに飲めば、そこまでスタバと変わらない印象を持つかもしれませんが、時間が経つと品質の差が顕著に現れます。

今回は酸味の少ないコーヒー豆を紹介するのがテーマなので、市販品の中ではネガティブなフレーバーが出にくい本品をおすすめします。

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番外.ポストコーヒー初回お試しBOX【初回限定500円OFF】

価格	初回1,480円／75g×3種類 2回目以降 1,980円
鮮度	★★★★★（焙煎後7日以内）
焙煎度合い	診断の結果、好みにマッチした豆が3つ届く

最後に、番外としてポストコーヒーを紹介します。ここはコーヒー豆の定期便サービスなので、都度コーヒー豆を買うことを手間に感じる方や、コーヒー豆選びをプロに任せたい方におすすめのサービスです。

ここの特徴は、事前のコーヒー診断の結果、自分の好みにマッチしたコーヒー豆が届くことです。

例えば、「酸味が少ないコーヒー豆が好きだけど、オレンジのような風味もちょっと感じたい」という好みがあった場合、その条件を満たすコーヒー豆を全国の提携ロースターから探してきて届けてくれるのが、普通の定期便との大きな違いです。

全国の専門店のコーヒー豆を毎月ちょっとずつ飲み比べできるので、効率的に自分に合ったお店探しをしたい人にとってもメリットとなり得るでしょう。

肝心の味わいですが、深煎りだとビターチョコレート、キャラメルのような香ばしさと甘味を併せ持つような銘柄が多く届きます。スタバのような苦味が強いコーヒーだったり、スモーキーさが強いコーヒー豆は届きません。

また、オレンジやピーチ、マンゴーなどのフルーツを思わせる風味がふわっと感じられるものが多く、フレーバーの情報量が多いのが特徴的です。

なお、デカフェも非常にクオリティが高く、カフェイン入りのコーヒーと変わらない美味しさが楽しめます。毎月1つだけデカフェを含めることもできるので、夕方はカフェインを取りたくない人にも使いやすいサービスとなっています。

クーポンを使えば500円割引される

上記のクーポンを使うと500円割引で注文できます。100gあたりに換算すると657円なので、Amazonなどのコーヒー豆と同じくらいの予算で美味しいコーヒーが楽しめます。

なお、購入回数の縛りはなく、いつでも解約できます。

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コーヒーの酸味を少なくするなら「塩」を入れる

もし酸っぱいコーヒーを買ってしまったら塩をひとつまみ入れてください。

カルディのスペシャルブレンドは強烈に酸味が強かったのですが、塩を入れると酸味が抑えられて飲みやすくなりました。しょっぱさを感じることはほぼありません。

これは、味覚の抑制効果が影響しています。

味覚はしょっぱさ、甘み、苦味、酸味、うま味の5つが基本です。これを「基本五味（きほんごみ）」と言います。

抑制効果が出るのは、以下が合わさった場合です。

• しょっぱさと苦味
• しょっぱさと酸味
• 甘みと苦味

この組み合わせで味覚が合わさると、片方が打ち消される、もしくは弱体化します。

つまり、酸っぱいコーヒーに塩を入れると、苦味と酸味が打ち消されるため、まろやかな味に変化するという理屈です。

買ってきたコーヒー豆が酸っぱくて飲めず、処理に困っている方は一度お試しください。