今回は、鹿児島の坂之上にある「ガヤコーヒー」のおすすめコーヒー豆を2つ紹介します。
本記事の監修者：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のおすすめコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
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ガヤコーヒーとは
▲ガヤコーヒーの外観
ガヤコーヒーは、栃木にあるwabisukeと同じように、コーヒー生豆を水で洗って焙煎するコーヒーショップです。
コーヒー生豆の表面は意外と汚れているのですが、水で洗うと表面の砂ほこりなどが落ちて、非常にクリアな味わいが楽しめる特徴があります。
ガヤコーヒーの実店舗は鹿児島市街地からちょっと離れた「坂之上町」という場所に位置します。
自家焙煎したコーヒー豆は100g300円台とかなりリーズナブルに販売しています。
ブレンドコーヒーやストレートコーヒー合わせて約20種類を取り揃えています。
ガヤコーヒーのおすすめランキング2選
1位.ガヤブレンド
100g 380円(税込)
「ガヤブレンド」は、ブラジルのコーヒー豆をベースにブレンドしていて、 バランスの良い味わいと後味でふわっと香りが立つことを意識して作られた1番人気のコーヒー豆です。
パッケージを開封すると、深煎り焙煎されたコーヒー豆の芳ばしい香りが感じられます。
実際に飲むと、すっきりとしたキレの良い苦味と「お米を噛んだとき」のようなのほのかな甘みが感じられます。また、クルミのような風味も感じられます。クリアな味わいの中にもコクがあり、優しい味わいで飲みやすい。
生豆を水洗いしているため、一般的なブラジルベースのブレンドコーヒーよりも透明感のある味わいが感じられます。
酸味も少ないので、ガヤブレンドは多くの人に愛される味わいだと感じました。何より100g380円というリーズナブルな価格は嬉しいですね。
ガヤブレンドは美味しくてお得なコーヒーを飲みたい方におすすめのコーヒー豆です。
2位.ソフトブレンド坂之上
100g 380円(税込)
ソフトブレンド坂之上は、中深煎りの豆をたっぷり使っていて、さっぱりと軽めに飲めるコーヒー豆だそうです。酸味も抑えてあるので、 オーソドックスな味のコーヒーが好きな人向けのようです。
実際に飲んでみると「黒蜜のよう優しい甘み」が口に広がり、ほのかな酸味も感じられます。この酸味が口当たりを爽やかにしています。非常にクリアな味わいで嫌味が一切ありません。
ソフトブレンド坂之上は「ちょっと酸味がある方が好み」という方におすすめのコーヒー豆です。突き刺さるような苦味がまったく無く、クリアなおいしさが楽しめます。
お店で紹介されているように、軽めの味わいなのでミルクを入れてカフェオレにするよりも、ブラックで飲むことをおすすめします。
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ガヤコーヒーの店舗情報
所在地：鹿児島県鹿児島市坂之上４丁目２−１５
電話番号：099-262-5355
営業時間：11時～21時
定休日：水曜・第5木曜休
備考：お店のブログに記載してあるメールアドレスにて豆の注文可
ガヤコーヒーの公式ホームページこちら
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