ゲイシャコーヒーおすすめランキング19選！華やかさと繊細な甘みを楽しもう

世界で最も高価で希少なコーヒーとして有名なゲイシャ。

2004年、コーヒーの国際品評会である「ベスト・オブ・パナマ」で発表されたゲイシャコーヒーは、その圧倒的な個性で世界各国の審査員たちを驚かせました。その華やかで甘い香りと味わいは、「コーヒーとは思えない」と言われるほどです。

本記事では、有名なスタバのゲイシャ、サザコーヒーのゲイシャ、TVで紹介された「Scrop/スクロップ」などおすすめのゲイシャコーヒー19銘柄をランキング形式で紹介します。

ゲイシャコーヒーとは？

ゲイシャ種とは、エチオピアのゲシャ地域で自生していたアラビカ種のコーヒー品種のひとつです。

樹高が高く、栽培も収穫も手間がかかり、大量生産が難しい品種です。

ゲイシャの値段が高価なのは、味わいや香りのクオリティだけでなく「希少性」も大きく影響しています。

華やかさと繊細な甘みが特徴

ゲイシャコーヒーの特徴は、圧倒的な華やかさと繊細な甘みにあります。

口の中でぱっと広がる明るい味は、ジャスミンの花と柑橘系のフルーツによくたとえられます。

華やかな味わいの奥には、熟したパイナップルやパッションフルーツのような濃厚な甘味と酸味もかすかに感じられます。

また、口の中でもワインのように表情が変わる点もゲイシャの面白いところです。

さらに、香水やジャスミン、アールグレイなど、豆を栽培する農園（土壌）によって印象がガラリと変わることもゲイシャの大きな特徴です。

ゲイシャを有名にした「パナマ・エスメラルダ農園」

実は、ゲイシャ種が発見された1931年、コーヒーを生業とする人々の間では、すでにゲシャ地方のコーヒーは美味しいと知られていました。

しかし、その栽培の難しさと収穫量の少なさから、パナマのエスメラルダ農園がゲイシャを復活させるまでは、コーヒーの歴史から忘れ去られていました。

2000年代になると、「スペシャルティコーヒー」という考え方が広まり、各地で品評会が開かれるようになりました。

2004年に開催された「ベストオブパナマ」という国際品評会で、エスメラルダ農園は「Jamillo Especial」というゲイシャ種を出品します。

その結果、1ポンド（約450g）あたり21ドルという当時では破格といえる最高落札価格を記録して優勝しました。

この出来事は「ゲイシャショック」と呼ばれ、これをきっかけにゲイシャは世界中で有名になりました。

ちなみに、エスメラルダ農園のゲイシャはその後もベストオブパナマで優勝を重ねます。

この農園のコーヒー豆を出品すると必ず優勝してしまうので、2008年からはベストオブパナマの特別枠として「エスメラルダスペシャル」という独自のオークションが開催されるようになりました。

ゲイシャ種はコロンビアやエチオピアなどでも栽培されますが、「エスメラルダ農園のゲイシャは特別」とされる理由は、このような実績も関係しています。

ゲイシャのおもな生産地は13ヶ国

ゲイシャはおもな産地は次のとおりです。

この中で、日本で飲める機会が多いゲイシャは「エチオピア」「パナマ」「コロンビア産」です。

やはり一番フレーバーの情報量が多いのはパナマ産のゲイシャです。エチオピア産のような「モカのようなフレーバー」よりも、ジャスミンや花のような香りが強く感じられます。

エチオピアのゲイシャは、パナマのゲイシャに比べると香味の情報量が少ないですが、値段がリーズナブルなものが多いのでコスパ重視の人におすすめです。

コロンビアなど中南米のゲイシャは美味しい割に値段が手頃なので、美味しさとコスパのバランスを重視する人におすすめです。

ゲイシャコーヒーの選び方

精製方法で選ぶ

精製とは、赤いコーヒーチェリーから「種子（コーヒー豆）」を取り出すことです。

取り出す過程で、水の中で発酵させる、もしくは天日干しで発酵させます。水を使う方法は「ウォッシュド」と呼ばれ、コーヒーがクリアな味わいになりやすい特徴があります。

天日干し発酵させる方法は「ナチュラル」と呼ばれ、発酵に伴って生まれるフレーバーが豆に強く残ると言われています。

ゲイシャコーヒーの精製方法は3種類あります。

ウォッシュド	比較的クリーンな味になりやすく、豆本来の味わいを綺麗に感じることができる。すっきりとしたコーヒーが好きな人におすすめ
パルプドナチュラル （ハニープロセス）	クリーンさと果実のような甘さが特徴。
ナチュラル	濃厚で複雑な味わいに仕上がる。ゲイシャ本来の味をダイレクトに感じたい人におすすめ。

エチオピア産のゲイシャはナチュラルが主流で、パナマ産はウォッシュド、ナチュラルどちらも採用しています。

上記のように、綺麗な味わいを楽しむならウォッシュドがおすすめで、香味をしっかりと味わうならナチュラルがおすすめです。

焙煎度合いで選ぶ

焙煎度合いは、苦味と酸味のバランスを決める重要なポイントです。

浅煎りはフルーティーな酸味が際立ち、深煎り香ばしさとコクが増し、酸味が少なくなります。

ゲイシャはフルーティーさが特徴なので、その特徴を活かした浅煎り〜中煎りがおすすめです。

ゲイシャコーヒーおすすめ比較一覧表

一覧表は「おすすめ順」と「安い順」「Amazon、楽天の評価数順」で見ることができます。

「安い順」は、100gあたりの価格が安い順でランキング順位を決定しています。

ゲイシャコーヒーおすすめランキング19選

1.NORD COFFEE パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 プライベートコレクション

2,950円 100g

おすすめランキング第1位は、ゲイシャを一躍有名にした「パナマ エスメラルダ農園」のコーヒー豆です。

「ベストオブパナマ」というコーヒーの品評会で優勝を重ねるエスメラルダ農園のゲイシャ種は「別格」と言われるほど世界中で高く評価されています。

商品名の「プライベートコレクション」とは、その年で最高のコーヒー豆を決める品評会「カップオブエクセレンス」で優勝するコーヒー豆と同等のスコアを獲得した銘柄のことを指します。

花やジャスミンの香り、オレンジ、桃、アプリコットが合わさったような複雑なフレーバー、甘味を伴ったきれいな酸味が楽しめます。苦味は少なく、豊かなコクが特徴的です。

楽天では常に人気上位のゲイシャコーヒーで、50人以上が高評価の口コミをしている人気商品です。

焙煎元のNORD COFFEEは、焙煎したばかりのコーヒー豆を全国送料無料で届けてくれるので、香り高い新鮮なゲイシャコーヒーを楽しめるのが魅力です。

個人的には、エスメラルダ農園のゲイシャは風味が一番強いと思いますが、その分価格も高級です。しかし、同農園のコーヒー豆の中では比較的リーズナブルなので、まず最初に本品をおすすめします。

豆の産地	パナマ エスメラルダ農園
焙煎度合い	中煎り

2.ゴールドキャッスルコーヒー エチオピア産ゲイシャ100%

1,880円 200g

ゴールドキャッスルコーヒーは、希少価値の高いコーヒー豆を扱う大阪のコーヒーショップです。

フルーティーな香りが強くて非常に華やかな印象があります。オレンジのフルーティーな酸味と明るいフレーバーがあり、紅茶のような口当たりが楽しめます。

ゲイシャは高価ですが、本品はエチオピア産ということもあり比較的リーズナブルに買えるのがおすすめのポイントです。コスパの良いゲイシャコーヒーを飲みたい人におすすめのコーヒー豆です。

100gあたり	940円
豆の産地	エチオピア
焙煎度合い	中浅煎り

3.ゴールドキャッスルコーヒー エチオピア産ゲイシャ 60g x 3種お試し

1,580円 180g

先ほど紹介したゴールドキャッスルコーヒーが焙煎する3種のコーヒーお試しセットです。

エチオピアのゲイシャ、ブラジル、コロンビアのコーヒー豆を少量ずつ飲み比べできます。「ゲイシャコーヒーを一度は味わってみたいけど、できるだけ安く買えたら嬉しい」という人におすすめです。

ゲイシャ以外の2つのコーヒー豆「ブラジルは「アマレロ」という品種で、チョコレートのような甘味が強いのが特徴です。

コロンビアは柑橘系のフレーバーがほんのり味わえます。この2つは酸味が少なくて苦味が中心の味わいなので、酸味が苦手な人にもおすすめのセット内容です。

100gあたり	880円
豆の産地	エチオピアなど
焙煎度合い	中浅煎り

4.ゴールドキャッスルコーヒー ゲイシャ ドリップバッグ（ギフトにも最適）

2,412円 12枚入

ゴールドキャッスルコーヒーが手掛けるエチオピア産ゲイシャ含む4種のドリップバッグセットです。

ドリップコーヒーなのに、封を開けたときにオレンジのような華やかな香りがしっかりと感じられます。

たいていのホテルにはドリップコーヒーが用意されていますが、僕は美味しいコーヒーを飲みたい時にこのドリップバッグを旅行に持って行っています。

ギフト用のシールなども無料で貼ってくれ、メッセージカードも付けられるのでプチギフトにもおすすめのゲイシャコーヒーです。

豆の産地	エチオピア産
焙煎度合い	中浅煎り

5.Scrop パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ

4,600円 100g

スペシャルティコーヒー専門店「Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップ コーヒーロースターズ）」のゲイシャです。

こちらも、2004年にコーヒー界に旋風を巻き起こした有名なエスメラルダ農園のコーヒー豆です。

コーヒーというより紅茶のアールグレイティーを思わせる華やかさとクリーンな味わいが特徴的なゲイシャコーヒーです。

やや酸味があるので、爽やかなコーヒーが好きな人におすすめゲイシャコーヒー豆です。

豆の産地	パナマ エスメラルダ農園
焙煎度合い	中煎り

6.松屋珈琲 エチオピア ゲレナ農園 ゲイシャG3 ナチュラル（生豆）

2,670円 1kg

Amazonで多くの人から高評価を得ているゲイシャ種のコーヒー生豆です。見ての通り、自分で焙煎して楽しむことができる商品です。

オレンジのようなフレーバーがしっかりと感じられて美味しいです。焙煎したものを友達に渡したら「今まで飲んだコーヒーで一番美味しい」と言われました。

「焙煎」というと難しく感じるかもしれませんが、基本的にチャーハンを作るのと同じ要領で、フライパンか手鍋で理想の色になるまで炒るだけなので、実はまったく難しくありません（フタ付きの安いアルミ製手鍋の方が軽いので扱いやすいです）。

もっと手軽に焙煎したい人は電子レンジで焙煎するのがおすすめです。一気に100gを焙煎するとムラになるので、30g〜50gずつ焙煎するとムラが少なくなります（回らないレンジでも焙煎可能です）。

やり方は以下の動画がちょっと参考になります（この方は一回の量が多いので、30gずつに分けて、30秒ずつ加熱する。30秒ごとに取り出してスプーンで撹拌してムラにならないようにすればOK。中煎りなら600w4分〜6分くらいの加熱で完成します）。

100gあたり	267円
豆の産地	エチオピア ゲレナ農園
焙煎度合い	ナチュラル（生豆）

7.カカシコーヒー ゲイシャ エチオピア グジ

1,880円 150g

カカシコーヒーは、Amazonで非常に高品質なコーヒー豆を販売する埼玉のロースターです。

この店では注文を受けてから焙煎するので、いつでも新鮮なゲイシャが味わえます。柑橘系の香りと心地よいキレのある酸味がしっかりと楽しめます。

特別な香りに癒されたい、華やかなフレーバーが好きな方におすすめのコーヒー豆です。

100gあたり	1,253円
豆の産地	エチオピア産
焙煎度合い	浅煎り

8.銀河コーヒー ゲイシャ モカ G1（エチオピア）

1,880円 150g

ゲイシャ・モカの最高グレード「G1」のコーヒー豆です。カッピング評価85点以上を獲得し、品質の高さが世界的に認められているエチオピア産のゲイシャです。

オレンジ、グレープフルーツのような明るいフレーバーとジューシーな酸味が味わえます。カカシコーヒーのゲイシャよりも酸味は抑えられているので、飲みやすさを重視する人におすすめのコーヒー豆です。

100gあたり	1,253円
豆の産地	エチオピア産
焙煎度合い	中煎り

9.Dr-i-gama ゲイシャ種 エチオピア グジ地区 ゲレナ農園 ゲレザ

3,547円 400g

Dr-i-gamaは、コーヒー生豆を主に取り扱う専門店です。 ここでは焙煎度合いを7段階から選べるので、酸味が苦手な人でも飲みやすいゲイシャコーヒーが買えるのがポイントです。

ただし、あまり焙煎を深くするとゲイシャらしい華やかさが苦味にかき消されてしまうので、個人的には中深煎りの「シティロースト」までに抑えておくことをおすすめします。

シティローストに焙煎すれば、ほどよくオレンジのような酸味も感じられ、深みのあるコクも楽しめます。コーヒーらしさも味わいたい人におすすめのゲイシャです。

100gあたり	887円
豆の産地	エチオピア グジ地区 ゲレナ農園
焙煎度合い	浅煎り

10.Scrop パナマゲイシャブレンド ブラックパッケージ

2,300円 100g

先ほど紹介したScropのゲイシャブレンドです。このコーヒー豆はテレビで紹介されて話題になった商品で、希少なパナマゲイシャの他にブラジル、ブルンジ、エチオピアのコーヒー豆をブレンドしています。

ゲイシャ特有のフルーツのような香りとまろやかな酸味に加え、チョコレートのようなコクのある味わいも楽しめます。バランスの良いゲイシャを購入したい方におすすめのコーヒー豆です。

豆の産地	パナマ産
焙煎度合い	浅煎り

11.Scrop パナマゲイシャブレンド2種 ギフトセット

5,280円 200g

こちらもScropが手がけるギフトセットです。写真左の「ホワイトパッケージ」は、ゲイシャ種の華やかな「香り」と鮮やかな「酸味」を感じるブレンドです。

「ブラックパッケージ」は、ゲイシャ種の香りをいかし、ゲイシャ種だけでは表現しにくい「甘み」と「コク」が引き立つブレンドです。異なる2つのゲイシャを飲み比べたい人におすすめです。

100gあたり	2,640円
豆の産地	パナマ産
焙煎度合い	中煎り

12.カルディ パナマゲイシャ

4,536円 200g

カルディのパナマゲイシャは、ジャスミンのような香りがほんのり感じられ、爽やかな飲み口と酸味が特徴です。

浅煎りで焙煎しているため、酸味がしっかりと感じられます。浅煎りコーヒーを飲み慣れている人におすすめのコーヒー豆です。

100gあたり	2,268円
豆の産地	パナマ産
焙煎度合い	浅煎り

公式で詳細を見る

13.珈琲工房ひぐち コロンビア ゲイシャ エル・ミラドール農園

5,800円 160g

コロンビアの名産地「ウィラ」という地域にある「エル・ミラドール農園」で栽培されたゲイシャコーヒーです。

こちらの特徴は、コーヒー豆がもつ甘みを最大限に引き出す「ハニープロセス」という加工法で仕上げられていることです。

今回紹介しているゲイシャコーヒーのほとんどが、フレーバーが強くなる「ナチュラル精製」か、クリアな味わいの「ウォッシュド精製」なので、ちょっと珍しいゲイシャの味わいを楽しみたい人におすすめです。

チェリーやライム、シトラス系の軽やかなフレーバーが特徴です。驚くほどきめ細かい質感で、甘く長い余韻が楽しめます。

100gあたり	3,625円
豆の産地	コロンビア エルミラドール農園
焙煎度合い	中煎り

14.クレエ コロンビア モンテブランコ ゲイシャ ウォッシュド

4,955円 200g

このコーヒー豆を焙煎する「自家焙煎珈琲クレエ」は、鳥取の米子にある創業15年のロースターです。

コロンビアの「モンテブランコ農園」で生産されるこのゲイシャは、オレンジやブルーベリーのフレーバーが感じられ、ミルクチョコレートのようなコクと甘味も感じられます。

味全体のバランスがよく、浅煎りですがコクが強くてコーヒーらしさをしっかりと味わえるのがポイントです。

高価ですが、重厚な味わいの浅煎りコーヒーを飲みたい人におすすめのゲイシャです。

100gあたり	2,477円
豆の産地	コロンビア モンテブランコ農園
焙煎度合い	浅煎り

15.上町珈琲 パナマ ゲイシャ レリダ農園

3,780円 100g

レリダ農園は、パナマから初めて輸出された1929年に遡り、古くから世界的に知られています。

シナモンやスパイスを感じるエキゾチックな風味が特徴で、ヨーロッパで特に高い評価を得ているコーヒー豆です。コーヒーらしい風味と香辛料のような独特のフレーバーが濃いので、ちょっと変わったゲイシャを飲みたい人におすすめのコーヒー豆です。

なお、こちらではゲイシャの風味を最大限に満喫できるよう、到着日にあわせて焙煎してくれます。

豆の産地	パナマ産 レリダ農園
焙煎度合い	中浅煎り

16.丸山珈琲 丸山珈琲のゲイシャ

9,072円 216g（9gx12個x2箱）

「丸山珈琲ゲイシャ」は、希少なゲイシャ種を毎日KEURIG（キューリグ）で手軽に楽しめるよう作られたカプセルコーヒーです。

専用のキューリグマシンがあればワンタッチで、すっきりとしたトロピカルな甘みとフローラルな香りを味わえます。

淹れる量や濃さも簡単に変えられるので、とにかく手軽に飲みたい方におすすめです。

100gあたり	4,200円
豆の産地	ボリビア
焙煎度合い	深煎り

17.湘南福猫 グアテマラ エル・インヘルト レジェンダリー・ゲイシャ

4,280円 100g

世界的に有名なグアテマラの「エル・インヘルト農園」が手掛けるゲイシャコーヒーです。

ゲイシャ種のオレンジや花、紅茶のようなフレーバーも感じながら、ビターチョコレートのようなコクも味わえます。パナマのゲイシャらしさもありながら、どこか新鮮でエキゾチックな味わいを楽しめるのが印象的です。

やや深めに焙煎されているので、酸味が抑えられています。コーヒーらしい苦味と華やかな風味が楽しめるゲイシャコーヒーです。

豆の産地	グアテマラ
焙煎度合い	中深煎り

18.スターバックス エルサルバドル モンテカルロス エステート ゲイシャ バライエタル

6,800円 250g

スターバックスからは、エルサルバドルの「モンテカルロス農園」が栽培したゲイシャコーヒー豆が登場しています。

実際に飲むと、以前発売されていた「セロ アズール農園」のゲイシャ種と同じように、オレンジやピーチのような風味が感じられ、明るいフルーティー感と非常に華やかなフレーバーが楽しめます。

コーヒーが冷めるにつれて、ピーチティーのような風味があらわれ、コーヒーとは思えない香味が味わえます。苦味は控えめで、ジューシーな酸味が楽しめます。爽やかなコーヒーが好きな人におすすめのゲイシャです。

100gあたり	2,720円
豆の産地	エルサルバドル モンテカルロス農園
焙煎度合い	中煎り

公式で詳細を見る

19.サザコーヒー パナマゲイシャ エスメラルダ 緑

4,500円 100g

はじめに紹介した、世界最高峰「エスメラルダ農園」のゲイシャコーヒーです。

ゲイシャマニア（ゲイシャハンター）として知られるサザコーヒーのオーナー自ら買い付けた本品は、ジャスミンの爽やかでエレガントな香りとピーチの甘みが特徴です。

やや深めの中煎り（シティロースト）に焙煎されていることもあり、酸味が穏やかで全体的にバランスの良い味わいが楽しめるため、万人受けするコーヒーに仕上がっています。

世界最高峰のゲイシャと言うこともあり、価格もかなり高めとなっていますが、本物のゲイシャを味わいたい人におすすめのコーヒー豆です。

豆の産地	パナマ エスメラルダ農園
焙煎度合い	中煎り（シティロースト）

コーヒー豆の売れ筋ランキング

Amazonや楽天で売れ筋のコーヒー豆ランキングを各サイトにて確認できます。

Amazonの売れ筋ランキング

楽天の売れ筋ランキング

ゲイシャコーヒーの値段が高い理由

栽培が難しい

ゲイシャコーヒーの値段が高い理由は、栽培の難しさにあります。

ゲイシャ種のコーヒーの木は、他のアラビカ種の木と比べて2倍ほど高く、その高さは4mにも達します。実のなる数も少ないうえに、枝と枝の間隔が広いため、機械を導入して収穫するのが困難です。

さらに、栽培に適した環境も、「標高の高い火山灰の肥沃な土壌で、涼しく豊かな雨が降る場所」と非常に限られています。

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病気や害虫に弱い

また、ゲイシャコーヒーの属するアラビカ種は病気や害虫に弱く、栽培にとても手間がかかります。

このような理由からゲイシャは高価で、その価値は今も上がり続けています。

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ゲイシャコーヒーの美味しい飲み方

ゲイシャは浅煎りを基本としているお店が多いので、今回は浅煎りに適した抽出方法を紹介します。

まず、味の決め手となるのは抽出時間とお湯の温度、この2つです。

抽出時間は2分を目安に

150mlを抽出する場合で2分が目安。（そのうち蒸らし1分）

2分以上かけると渋みが強くなりやすく、後味が悪くなるので、まずは2分を目安に150mlを抽出してください。

細かい説明は割愛しますが、浅煎りの抽出は深煎りより時間がかかるので、深煎りのペースでお湯を注ぐと2分をオーバーします。

もし時間内に抽出できない場合は、ドリッパーを外して、足りない分は加水して味を整えると良いです。

これだけで後味がスッキリして、ゲイシャらしい甘い余韻を感じやすくなります。

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お湯の温度は85℃前後を目安に

味のバランスを重視するなら85℃前後のお湯で抽出するのがおすすめ。

コーヒーは高温で入れると苦味と雑味が出やすいため、やや低めの85℃前後のお湯で淹れると美味しいコーヒーになります。

関連→浅煎りコーヒーの簡単な入れ方をバリスタが紹介

おすすめのゲイシャコーヒーを楽しもう！

ゲイシャコーヒーでしか味わえない特別なフレーバーは、大切な方へのギフトにもおすすめです。

他におすすめのコーヒーギフトは以下で紹介しています。

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また、ゲイシャコーヒーの歴史など、もっと詳しくこちらで紹介しています。

ゲイシャ種とは？コーヒー品種の特徴と味わい・歴史を解説

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