世界最高の香りを誇ると言われるエチオピアコーヒー。
そんなエチオピアの優良生産地域「コチェレ」が生んだレモンティーを思わせる明るく爽やかな酸味を持つ銘柄「デボ」が堀口珈琲の通販サイトで200g 1,300円で販売されています。
コーヒー豆を通販で購入する際に「本当にサイトに書いてあるような味だったり、香りだったりするのかな？」と疑問に感じて、購入に踏み切れない時があるかと思います。
本記事では、1,000種類以上の通販コーヒー豆や、市販・スーパーの安い豆などをレビューする筆者が、堀口珈琲のエチオピア デボの正直な感想を述べます。
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著者のプロフィール
山口 誠一郎
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士 / 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)会員
1,000種以上の通販コーヒーを飲む。TV出演、文藝春秋（文春オンライン）などにコラムを掲載。日本中の様々なコーヒーを味わうマニア。
エチオピア デボとは
エチオピアにあるデボ地区のこと。地理的にはイルガチェフェの南側にあるコチャレに位置します。
イルガチェフェというと、エチオピアのコーヒーの銘柄として有名です。イルガチェフェは地域のことを指しており、農園や組合ではありません。
そのため、イルガチェフェといっても、生産する農園によりコーヒーのフレーバーが異なります。
特に今回ご紹介するデボは、イルガチェフェの中でも変わった特徴を持っています。
▲デボ ステーションでコーヒー豆を生産する人たち。
デボは生産エリアとしても狭く、個人所有の小さなコーヒー精製所（マイクロミル）で生産処理された極小ロットです。
レビュー
▼エチオピア デボの味わいを5段階
堀口珈琲のエチオピア デボを開封すると花のような、ハーブのような香りを放っています。
▼コーヒー豆の情報・抽出環境
- 焙煎度合い：ミディアムロースト（浅煎り）
- 豆の挽き具合：中細挽き
- 豆と湯の量：16g 160cc
- お湯の温度：85℃
- その他コーヒー器具：タカヒロ製コーヒードリップポット雫 0.9L
堀口珈琲のエチオピア デボをドリップすると、豆の香りを嗅いだ時と同じように花やハーブのような華やかな香りが広がります。
加えてハチミツのような甘い匂いも感じられます。
いざ一口飲んでみると、レモンティーのような爽やかな味わいで、酸味が際立っています。
さらに、もう一口飲み進めると、レモンティーとコーヒーが合わさったようなフレーバーが感じられ、ハーブティーのような個性的な風味が余韻として残ります。
苦味が控えめで、柑橘系のような甘みと、フルーティーな酸味が特徴的です。
▼通販コーヒー豆おすすめランキング
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通販における送料、代引手数料など
- 送料は全国一律 648円
- 800g以上購入で送料無料
- 朝8:00までに注文すれば当日発送
- コンビニ後払い可能
- 購入額の3%をポイントバック
- 新規入会でもれなく100ポイントもらえる
▼代引手数料（税込）
- 10,000円未満：324円
- 10,000円以上～30,000円未満：432円
- 30,000円以上～100,000円未満：648円
店舗情報
■世田谷店
- 住所：東京都世田谷区船橋1-12-15
- TEL：03-5477-4142
- 営業時間：11:00～19:00
- 定休日：第3水曜日
■狛江店
- 住所：東京都狛江市和泉本町1-1-30
- TEL：03-5438-2143
- 営業時間：9:00～19:00（喫茶は18:00まで）
- 定休日：日曜日
■上原店
- 住所：東京都渋谷区上原3-1-2
- TEL：03-6804-9925
- 営業時間：10:00～19:00
- 定休日：日曜日
