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堀口珈琲は評判通り美味しい?エチオピア デボ通販購入レビュー

2017年8月25日

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堀口珈琲は評判通り美味しい?エチオピア デボ通販購入レビュー

2017年8月25日

堀口珈琲のエチオピア デボ

世界最高の香りを誇ると言われるエチオピアコーヒー。

そんなエチオピアの優良生産地域「コチェレ」が生んだレモンティーを思わせる明るく爽やかな酸味を持つ銘柄「デボ」が堀口珈琲の通販サイトで200g 1,300円で販売されています。

コーヒー豆を通販で購入する際に「本当にサイトに書いてあるような味だったり、香りだったりするのかな?」と疑問に感じて、購入に踏み切れない時があるかと思います。

本記事では、1,000種類以上の通販コーヒー豆や、市販・スーパーの安い豆などをレビューする筆者が、堀口珈琲のエチオピア デボの正直な感想を述べます。


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著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士 / 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)会員

1,000種以上の通販コーヒーを飲む。TV出演、文藝春秋(文春オンライン)などにコラムを掲載。日本中の様々なコーヒーを味わうマニア。

エチオピア デボとは

エチオピアにあるデボ地区のこと。地理的にはイルガチェフェの南側にあるコチャレに位置します。

イルガチェフェというと、エチオピアのコーヒーの銘柄として有名です。イルガチェフェは地域のことを指しており、農園や組合ではありません。

そのため、イルガチェフェといっても、生産する農園によりコーヒーのフレーバーが異なります。

特に今回ご紹介するデボは、イルガチェフェの中でも変わった特徴を持っています。


▲デボ ステーションでコーヒー豆を生産する人たち。

デボは生産エリアとしても狭く、個人所有の小さなコーヒー精製所(マイクロミル)で生産処理された極小ロットです。

レビュー

▼エチオピア デボの味わいを5段階

堀口珈琲のエチオピア デボ

堀口珈琲のエチオピア デボを開封すると花のような、ハーブのような香りを放っています。

▼コーヒー豆の情報・抽出環境

  • 焙煎度合い:ミディアムロースト(浅煎り)
  • 豆の挽き具合:中細挽き
  • 豆と湯の量:16g 160cc
  • お湯の温度:85℃
  • その他コーヒー器具:タカヒロ製コーヒードリップポット雫 0.9L
堀口珈琲のエチオピア デボをレビュー

堀口珈琲のエチオピア デボをドリップすると、豆の香りを嗅いだ時と同じように花やハーブのような華やかな香りが広がります。

加えてハチミツのような甘い匂いも感じられます。

いざ一口飲んでみると、レモンティーのような爽やかな味わいで、酸味が際立っています。

さらに、もう一口飲み進めると、レモンティーとコーヒーが合わさったようなフレーバーが感じられ、ハーブティーのような個性的な風味が余韻として残ります。

苦味が控えめで、柑橘系のような甘みと、フルーティーな酸味が特徴的です。

エチオピアのコチェレが生んだ「デボ」は、レモンティーを思わせる明るく爽やかな酸味を持つ銘柄で、個人的には新しい珈琲の在り方を感じさせられた一杯でした。

堀口珈琲の公式通販ページ

 


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通販における送料、代引手数料など

堀口珈琲(Horiguchi Coffee)

  • 送料は全国一律 648円
  • 800g以上購入で送料無料
  • 朝8:00までに注文すれば当日発送
  • コンビニ後払い可能
  • 購入額の3%をポイントバック
  • 新規入会でもれなく100ポイントもらえる

▼代引手数料(税込)

  • 10,000円未満:324円
  • 10,000円以上~30,000円未満:432円
  • 30,000円以上~100,000円未満:648円

店舗情報

■世田谷店

  • 住所:東京都世田谷区船橋1-12-15
  • TEL:03-5477-4142
  • 営業時間:11:00~19:00
  • 定休日:第3水曜日

■狛江店

  • 住所:東京都狛江市和泉本町1-1-30
  • TEL:03-5438-2143
  • 営業時間:9:00~19:00(喫茶は18:00まで)
  • 定休日:日曜日

■上原店

  • 住所:東京都渋谷区上原3-1-2
  • TEL:03-6804-9925
  • 営業時間:10:00~19:00
  • 定休日:日曜日


  • この記事を書いた人

フラペチーノ山口(山口 誠一郎)

日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士。1,000種以上の通販コーヒーを飲む。文藝春秋(文春オンライン)コラム掲載。TV出演。

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