コーヒー豆のレビュー

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

2020年12月21日

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」

今回は、徳島県のコーヒー専門店「ロゼッタカフェ」のウルトラマンデリンはおすすめコーヒー豆なのか?

実際に飲んだ感想を正直に述べます。

同じコーヒー豆でも抽出に使うコーヒー器具によって味が変化するため、

  • ペーパードリップ
  • フレンチプレス
  • ネルドリップ

上記3つの抽出方法で飲んだ感想をレビューします。

徳島県のロゼッタカフェとは?

徳島県ロゼッタカフェの外観

ロゼッタカフェとは、徳島県でスペシャリティコーヒー専門店として自家焙煎を行うお店です。

バリスタ兼焙煎士の竹村浩史氏は、東京都港区などに店舗をかまえる「バール・デルソーレ」にて、日本人初イタリア認定バリスタの横山千尋氏のもとで修行をされた方です。

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

▲ロゼッタカフェのバリスタ兼焙煎士 竹村浩史氏

バールデルソーレの外観

▲バール・デルソーレ 大阪ステーションシティ

竹村浩史氏はバール・デルソーレではバリスタを務め、サイフォンの名店「椿屋珈琲店」ではサイフォ二ストとロースターを務めていました。

椿屋珈琲店のサイフォンコーヒー

▲椿屋珈琲店のサイフォンコーヒー

さらに、ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)にも多数出場し、日本スペシャリティーコーヒー協会認定のコーヒーマイスターも務めていて、コーヒーにとても深く関わっている方です。

ロゼッタカフェの実店舗は徳島県と北海道函館市の丸井今井にありますが、公式オンラインストアもあるので全国どこからでもコーヒー豆を注文できます。

 

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」

ロゼッタカフェのウルトラマンデリンは、直射日光などに当たって豆が酸化しないよう「アルミパッケージ」に入っています。

値段

200g 1,350円
※100gあたり675円

コーヒー豆の種類

インドネシア産マンデリン(シングルオリジン)

コーヒー豆の種類について、詳しくはこちらをご覧ください。

【一覧表あり】コーヒー豆の産地ごとの特徴を知って好みの種類を見つけよう!

焙煎度合い

フルシティロースト(深煎り)

※焙煎度合いについて詳しくはこちらをご覧ください。

コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説

コーヒー豆の状態

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

ウルトラマンデリンのパッケージを開封すると、わずかに焼きムラや焦げた豆が見られますが、自分でハンドピックできる程度です。

全体的にコーヒー豆の状態は良好といえます。

ウルトラマンデリンを実際に飲んだ感想

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

ウルトラマンデリンをさっそく飲んでみると、シャープな苦味がかすかに感じられ、全体的に味がまとまっている印象。

マンデリンの特徴的なふくよかな味わいではなく、重たすぎずあっさりした味わいなので幅広い人に受け入れられそうです。

飲んだ時の重量感はワインで例えるとミディアムボディ。

しつこさがなくクセもないので飲みやすいです。

次はフレンチプレスで抽出して飲んでみます。

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

フレンチプレスで抽出して飲むと、ナッツのような香ばしい風味とほのかな酸味と苦味が感じられ、味わい豊かなマンデリンが楽しめます。

土居珈琲のゴールデンマンデリンなどと比べると甘みやコクが控えめな印象ですが、クセがなく多くの人が飲みやすいと感じるであろうコーヒー豆です。

最後にネルドリップで抽出して飲んでみます。

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」を飲んだ正直な感想をレビュー

ネルドリップして飲むと、ほのかな酸味と苦味、ほどよいコクのバランスが整ったことで、これまで目立たなかった甘みも感じられるようになりました。

重量感のある口当たりで飲みごたえもあります。

ロゼッタカフェのウルトラマンデリンは、印象に残るような「強烈な美味しさ」というよりも、毎日気軽に飲める「親しみやすい美味しさ」が特徴のコーヒーでした。

 

通販で購入したコーヒー豆をランキング形式で紹介

今まで飲んできた通販コーヒー豆の一部

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香り、コク、甘みの強さを50段階で評価して、おいしさを数値化しました。

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【2022年版】通販で買える美味しいコーヒー豆ランキング77選!おすすめ種類から選び方まで紹介

 

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