ロゼッタカフェのコーヒー豆「マンデリン」の正直な感想をレビュー

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今回は、徳島県のコーヒー専門店「ロゼッタカフェ」のマンデリンをレビューします。

同じコーヒー豆でも抽出に使うコーヒー器具によって味が変化するため、

• ペーパードリップ
• フレンチプレス
• ネルドリップ

上記3つの抽出方法で飲みます。

徳島県のロゼッタカフェとは？

ロゼッタカフェとは、徳島県でスペシャリティコーヒー専門店として自家焙煎を行うお店です。

バリスタ兼焙煎士の竹村浩史氏は、東京都港区などに店舗をかまえる「バール・デルソーレ」にて、日本人初イタリア認定バリスタの横山千尋氏のもとで修行をされた方です。

▲ロゼッタカフェのバリスタ兼焙煎士 竹村浩史氏

▲バール・デルソーレ 大阪ステーションシティ

竹村浩史氏はバール・デルソーレではバリスタを務め、サイフォンの名店「椿屋珈琲店」ではサイフォ二ストとロースターを務めていました。

▲椿屋珈琲店のサイフォンコーヒー

さらに、ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)にも多数出場し、日本スペシャリティーコーヒー協会認定のコーヒーマイスターも務めていて、コーヒーにとても深く関わっている方です。

ロゼッタカフェの実店舗は徳島県と北海道函館市の丸井今井にありますが、公式オンラインストアもあるので全国どこからでもコーヒー豆を注文できます。

ロゼッタカフェのコーヒー豆「ウルトラマンデリン」

ロゼッタカフェのウルトラマンデリンは、直射日光などに当たって豆が酸化しないよう「アルミパッケージ」に入っています。

値段

200g 1580円
※100gあたり790円

コーヒー豆の種類

インドネシア産マンデリン(シングルオリジン)

コーヒー豆の種類について、詳しくはこちらをご覧ください。

【一覧表あり】コーヒー豆の産地ごとの特徴を知って好みの種類を見つけよう！

焙煎度合い

フルシティロースト(深煎り)

※焙煎度合いについて詳しくはこちらをご覧ください。

コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説

コーヒー豆の状態

ウルトラマンデリンのパッケージを開封すると、わずかに焼きムラや焦げた豆が見られますが、自分でハンドピックできる程度です。

全体的にコーヒー豆の状態は良好といえます。

ウルトラマンデリンを実際に飲んだ感想

ウルトラマンデリンをさっそく飲んでみると、シャープな苦味がかすかに感じられ、全体的に味がまとまっている印象。

マンデリンの特徴的なふくよかな味わいではなく、重たすぎずあっさりした味わいなので幅広い人に受け入れられそうです。

飲んだ時の重量感は、ワインで例えるとミディアムボディのような印象です。

しつこさがなくクセもないので飲みやすいです。

フレンチプレスで抽出して飲むと、ナッツのような香ばしい風味とほのかな酸味、苦味が感じられます。

Amazonのおすすめ「サザマンデリン」と比較して、ハーブのような香りは控えめですが、クセがなく万人受けする風味とも言えます。

ネルドリップして飲むと、味全体がギュッと濃縮されたような印象で、コクが強く感じられます。

甘みもこれまでで一番強く感じられるようになりました。

マンデリン特有のハーブやスパイス感は控えめですが、毎日気軽に飲める「親しみやすい美味しさ」があります。

程よく酸味があるので、後味が爽やかなコーヒーが好きな人に向いています。

マンデリンが好きな人におすすめのコーヒー

マンデリンを含めたコーヒー豆3種類のセットを紹介します。

酸味が少ないコーヒーが好きな人におすすめです。

100g 356円で購入できます。

珈琲きゃろっと「初回限定お試しセット600g」

1つ目は、スペシャルティコーヒー専門店「きゃろっと」のコーヒー豆600gセット。

市販のコーヒー並みに安いですが、非常に強いコクと香りが楽しめます。

注文してからコーヒー豆を焙煎するので、新鮮なコーヒーが届くのもポイントです。

特典の受け取り方

初回限定セット注文時に「くるべさ定期便」という、「コーヒー豆の定期お届けサービス」に案内されます。

▲コーヒー豆セットを購入後、この画面が表示されるので「仮予約」をします。

ここで「仮予約」をすると、無料で深煎りの「マンデリン・スマトラタイガー200g」がもらえます。

画像：公式サイトより引用

赤枠の箇所にある通り、定期便はいつでもキャンセルできるので、実質無料で200gのコーヒー豆がもらえます。

定期便でコーヒー豆を購入すれば、コーヒー豆を10%増量して届けてもらえるので、メリットも大きいです。

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