今回は「パッセージコーヒー(PASSAGE COFFEE)」というお店のおすすめコーヒー豆「エチオピアWORKA SAKARO」を飲んだ正直な感想を述べます。
パッセージコーヒーは「スペシャルティコーヒーを特別ではなく、日常へ」がコンセプトのコーヒー専門店。
コーヒー豆が秘めているレモン、ピーチ、ブルーベリー、花など「素材本来の魅力」を引き出す焙煎・抽出を大切にしているスペシャルティーコーヒー専門店です。
そんな「パッセージコーヒー」のおすすめコーヒー豆「エチオピアWORKA SAKARO」をレビューしていきます。
タップできる目次
コーヒー豆通販レビュー｜パッセージコーヒー「エチオピアWORKA SAKARO」
パッセージコーヒーのコーヒー豆「エチオピアWORKA SAKARO」は、公式ホームページで次のように紹介されています。
『ウォルカ』とは現地ゲデオ語で「金」を意味します。
この地を訪れたエチオピア最後の皇帝ハイレセラシエの部下が 人々のおもてなしに感銘を受け、この地をウォルカ(金)の地と呼ぶようになりました。
ピーチの果実感、ジャスミンのようなフーラルな香りをお楽しみいただけます。
引用：パッセージコーヒー エチオピアWORKA SAKARO
値段・容量
100g 890円(税込)
コーヒー豆の状態
「エチオピアWORKA SAKARO」をパッケージから開封すると、粒がきれいに均一に揃っています。
焼きムラや虫食い豆の混入などの、ネガティブな要素は一切なし。
コーヒー豆の状態は良好です。
エチオピアWORKA SAKAROの焙煎度合い
※コーヒー豆の焙煎度合いについて、下記で詳しく解説しています。
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コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説
続きを見る
コーヒー豆の情報
- コーヒー豆の生産地：エチオピア ゲデブ イルガチェフェ
- 生産処理（生豆の精製）：水洗方式
- コーヒー豆の品種：Ethiopian Heirloom（エチオピア在来品種(複数の野生種を含む)のこと）
コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、下記で解説しています。
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【一覧表あり】コーヒー豆の産地ごとの特徴を知って好みの種類を見つけよう！
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コーヒー豆をレビュー
パッセージコーヒーのエチオピアWORKA SAKAROをペーパードリップして飲んでみます。
すると「ぶわっ」と花が開くような煌びやかさ、華やかさが駆け巡る。
味を1つずつ確かめていくと、オレンジピール、ピンクグレープフルーツを思わせるフルーティーさが感じられます。
ジューシーな酸味の中にある「かすかな苦味」が良いアクセントになっており、飲んでいて飽きない。
エチオピアのコーヒーらしい花のような香りが、カップに口をつける度に鼻腔を抜けていきます。
パッセージコーヒーのエチオピアWORKA SAKAROは、多くのコーヒー好きに愛されそうな味わい。
嫌味やクセがなく、毎朝飲みたくなるような爽やかな印象のおすすめコーヒー豆でした。
酸っぱくないサードウェーブ系の味が好きなら、エチオピアWORKA SAKAROはおすすめのコーヒー豆です。
パッセージコーヒーの店舗情報
パッセージコーヒー（PASSAGE COFFEE）
所在地：東京都港区芝５丁目１４−１６ 大正堂ビル
電話番号：03-6809-3353
営業時間：7時30分～19時00分
定休日：なし
備考：コーヒー豆5,000円以上ご購入で全国送料無料。
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