パッセージコーヒーの豆「エチオピア ウォルカ サカロ」の正直な感想

今回は「パッセージコーヒー(PASSAGE COFFEE)」というお店のおすすめコーヒー豆「エチオピアWORKA SAKARO」を飲んだ正直な感想を述べます。

レビュー

ペーパードリップして飲むと、「ぶわっ」と花が開くような煌びやかさと、華やかさを感じます。

味を1つずつ確かめていくと、オレンジピール、ピンクグレープフルーツを思わせるフルーティーさが感じられます。

ジューシーな酸味の中にある「かすかな苦味」が良いアクセントになっていて、パンチの効いた浅煎りという印象を受けます。

かなりフレーバーが強く出ているので、香りがガツンとくる浅煎りが好きな人におすすめです。

ただ酸味も結構感じるので、爽やかなコーヒーが好きな人向けです。

個人的にはもう一度飲みたいと思うコーヒーでした。

パッセージコーヒー「エチオピアWORKA SAKARO」詳細情報

パッセージコーヒーのコーヒー豆「エチオピアWORKA SAKARO」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

『ウォルカ』とは現地ゲデオ語で「金」を意味します。

この地を訪れたエチオピア最後の皇帝ハイレセラシエの部下が 人々のおもてなしに感銘を受け、この地をウォルカ(金)の地と呼ぶようになりました。

ピーチの果実感、ジャスミンのようなフーラルな香りをお楽しみいただけます。

引用：パッセージコーヒー エチオピアWORKA SAKARO

「エチオピアWORKA SAKARO」をパッケージから開封すると、粒がきれいに均一に揃っています。

焼きムラや虫食い豆の混入などの、ネガティブな要素は一切なし。

コーヒー豆の状態は良好です。

産地、精製、品種

• コーヒー豆の生産地：エチオピア ゲデブ イルガチェフェ
• 生産処理（生豆の精製）：水洗方式
• コーヒー豆の品種：Ethiopian Heirloom（エチオピア在来品種(複数の野生種を含む)のこと）

コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、下記で解説しています。