スタバのコーヒー豆「サンドライド エチオピア イエガチョフ チェレレクツ」の正直な感想

今回は、スターバックスのコーヒー豆「サンドライド エチオピア イエガチョフ チェレレクツ」を飲んだ正直な感想をレビューします。

実際に飲んでみて、このエチオピアはどんな方におすすめなのか？

値段に見合った価値を感じられるか？などを忖度なしで述べます。

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サンドライドとは、コーヒーの精製方法のこと

エチオピアのコーヒーはナチュラル（乾式、乾燥式）で精製されることが一般的ですが、イルガチェフェは水が豊富なため、ウォッシュド（水洗式）で精製されることが多いです。

ですが、今回レビューするコーヒー豆はナチュラルのイルガチェフェです。

スターバックスではナチュラル精製のことをサンドライ（乾燥式）加工法と呼んでいます。

サンドライ加工法は「甘み」が引き立つ

サンドライ（乾燥式）加工法では、収穫したチェリーをアフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚の上に薄く広げます。

コーヒー生豆が果肉と、ハチミツのように甘く粘り気のある粘液「ミューシレージ」に接触したままの状態で数日かけて加工します。

このミューシレージの量や生豆と接触している時間がコーヒーの風味に影響を与え、コクや甘みが変化します。

ウォッシュドのイルガチェフェはすっきりとした味わいなのに対して、サンドライのイルガチェフェは甘みが強く、コクのある味わいが感じられる傾向にあります。

サンドライド エチオピア イエガチョフ チェレレクツの基本情報

スターバックスのコーヒー豆「サンドライド エチオピア イエガチョフ チェレレクツ」の基本情報をまとめます。

チェレレクツとは、生豆を精製する加工場のこと。ウェットミルやコーヒーミルとも呼ばれます。

チェレレクツ加工場は、エチオピアでも有名なイエガチョフ郡で伝統的なコーヒー生産を行う人たちを経済的に支え、何年にもわたって関係を築いています。

ピークシーズンになると、チェレレクツ加工場に650軒を超えるコーヒー生産者から完熟したコーヒーチェリーが運び込まれます。

イエガチョフ郡では生産者が自分たちの畑の広さの単位としてヘクタールではなく、コーヒーの木の本数を使います。平均的な大きさはサッカーコートか、それより小さいくらいです。

値段は3,672円。容量は250g

サンドライド エチオピア イエガチョフ チェレレクツの値段は3,672円/(税込/250g)で販売されています。

2021年より、環境の変動によって世界的に生豆の価格が上がっていますが、100gで約1500円超というと、かなりの高級銘柄と言えるでしょう。

参考までに、スペシャルティコーヒー専門店で販売されるイルガチェフェでグラム単価900円〜1000円ほどです。

スターバックスリザーブ店舗で飲んだ場合、ショートサイズで1012円、トールサイズで1056円です。

なお、「リワードチケット」「コミューターマグクーポン」「CVクーポン」などが利用可能です。

焙煎度合いは中深煎り（シティロースト） 

「サンドライド エチオピア イエガチョフ チェレレクツ」は苦味と酸味のバランスが良い「シティロースト」。

苦味と酸味のバランスが良い、シティロースト。（中深煎り）

苦味とコクに加えて、ほどよい酸味もあるため、上品な味になりやすい焙煎度合いです。

実際に飲んだ感想・レビュー

コーヒー豆を5段階評価
	香り：3
	コク：4
	苦味：3
	甘味：3
	酸味：4

カップに顔を近づけるだけで、イルガチェフェの特徴的なオレンジのような香りと、華やかな風味が強く感じられます。

実際に飲んでみると、スターバックスらしいスモーキーなフレーバーはそのままに、エチオピアらしい柑橘系を思わせるフレーバーが強く感じられます。

通常のスタバ店舗で販売されているエチオピアとは全く異なる味わいで、日本の自家焙煎店で買える深煎りのイルガチェフェに近い。

「スタバのコーヒーは苦手だけど、これなら飲める」という人が多そうなコーヒー豆です。

普段モカやキリマンジャロを好んで飲む方におすすめです。

酸味もありますが、スモーキーなフレーバーもかなり強いので、「酸っぱい」と感じることはありません。

100gあたり1469円はわりと強気な価格設定だと感じますが、リワードチケットを使えばグラム単価1166円まで安くなるので、その値段なら考える余地もあるかも。

スタバのフレーバーが好きな方には良いかと思いますが、この煙臭い風味は好みが分かれると思います。

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