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スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

2018年5月5日

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スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

2018年5月5日

忖度なしのレビューサイト「山口的おいしいコーヒーブログ」です。

今回はスタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の正直な感想をレビューします。

※記事中の値段は全て税込です。

著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
バリスタ / 焙煎士

1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。

TV出演、文藝春秋(文春オンライン)コラムを掲載。

コモドドラゴンの基本情報

コーヒー豆の特徴

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

インドネシアやパプワニューギニアの豆をブレンドした「コモドドラゴン」。

ハーブやシナモンのようなスパイス感と、大地を思わせる風味をもつ生豆をブレンドし、ワイルドな風味を感じられるように仕上げています。

強い苦味やコクのあるコーヒーが好きな人に向けた商品で、通年販売されている定番コーヒー豆です。

スコーンやパウンドケーキとのフードペアリングを推奨しています。

 

値段、豆の量、焙煎度合い

価格 1,440円/250g
100g単価 576円
送料 220円〜(5,000円以上の購入で無料)
豆の産地 インドネシア、パプワニューギニア
品種 アラビカ種
精製 ウォッシュド、セミウォッシュド
焙煎度合い 深煎り

「コモドドラゴン」は店舗、オンラインストアで購入できます。

鮮度はどちらで購入しても変わらず、焙煎後1ヶ月以上の豆を販売しています。

精製とはコーヒーチェリーから不要なものを取り除く工程のことで、「ウォッシュド」では大量の水を使います。

雑味がなく爽やかでクリーンな味になりやすく、世界中で広く好まれています。

焙煎度合いは「スターバックスダークロースト」と記載されています。

コモドドラゴンはフルシティ〜フレンチローストに相当する深煎りで、ラテやカフェオレと合うように焙煎されています。

 

店舗ではコーヒーを次の状態で購入できます。

  • 豆のまま
  • 粉:ペーパードリップ用
  • 粉:ネルドリップ用
  • 粉:エスプレッソ用
  • 粉:コーヒープレス用
  • 粉:マキネッタ用

豆、粉いずれも値段は変わりません。

オンラインストアでは豆での購入となります。

 

レビュー

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

抽出環境・条件

豆の量:16g
豆の挽き具合:中挽き
お湯の量:160cc
お湯の温度:85℃
蒸らし時間:30秒

ペーパードリップすると、ローストナッツのような芳ばしい香りが広がります。

実際に飲むと、スタバの特徴的な強い苦味と濃い味が口に広がります。

ミルクやシロップを加えて飲むことを前提としているため、ブラックで飲むと人によっては飲みにくいと感じるかもしれません。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビューアーモンドミルクや牛乳を加えると、マイルドな苦味で飲みやすいです。

風味付けにバニラエッセンスを数滴垂らすのもおすすめです。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

カリタ3つ穴ドリッパーで抽出して飲むと、すっきりと飲みやすい口当たりになります。

また、わずかにスパイシーさが感じられるようになります。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴン」の感想を正直にレビュー

ネルドリップすると苦味がマイルドになって飲みやすくなります。

 

総評

どっしりとした苦味が際立つコーヒーで好みは分かれる味わいです。

味が強いコーヒーが好きな人や、市販の商品よりも高品質なカフェオレ用の豆が欲しい人におすすめです。

カリタドリッパーなど、さっぱりした味に抽出できるドリッパーを使うと、アジアのコーヒーらしいスパイス感が楽しめます。

また、アラビカ種100%のコーヒーなので、冷めても味が落ちません。

 

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東京の「青海珈琲(100g400円)」のコーヒー豆は味の方向性が似ていてコスパが良いです。

煎りたてを届けてくれるので、スタバより鮮度がよくミルクにも負けないコクと苦味、豊かな甘みがあります。

1日400杯売れる行列ができるコーヒー店として有名なお店で、味にも定評があります。

3種類の豆を選べるので、苦いのが好きなら「青海エスプレッソ」を3つ選ぶことも可能です。

青海珈琲のお試しセットを見る

 

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