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ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

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ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

今まで飲んできた通販コーヒー豆の一部

今まで飲んできたコーヒー豆の一部

今回は「ライトアップコーヒー(LIGHT UP COFFEE)」というお店のコーヒー豆「コスタリカ モンテコペイ エル・アルコン農園」を飲んだ正直な感想を述べます。

こちらのお店は、東京吉祥寺・下北沢で自家焙煎したシングルオリジンコーヒーを販売するショップ。

シングルオリジンとは単一産地のことで、農園や精製所など産地を細かく特定できるコーヒーのことを指します。

ライトアップコーヒーは、生産者ごとの豆の個性を大切に、果実味のあるコーヒーの魅力を届けることがコンセプトのお店です。

使用している焙煎機は、フジローヤル5kg釜の半熱風式。この焙煎機は、輪郭のはっきりとしたコーヒーを作るのが得意です。

伝導熱により、しっかりとした口当たりとコクのあるコーヒーの焙煎に向いています。

ライトアップコーヒーの代表、川野優馬さんは様々なメディアに露出している方なので、ご存知の方も多いかもしれません。

お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。

著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
焙煎士

TV出演。文藝春秋(文春オンライン)コラムを掲載。

1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。

ライトアップコーヒー/コスタリカ モンテコペイ エル・アルコン農園

ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

ライトアップコーヒーのコーヒー豆「コスタリカ モンテコペイ エル・アルコン農園」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

バタースコッチのような厚みのある甘さが特徴的。

クリーミーな舌触りで熟した赤リンゴを思わせる果実感。

引用:ライトアップコーヒー コスタリカ (公式通販ページ)

値段は100g 950円(送料は全国一律300円)

コスタリカの値段は100g 950円(税込)です。

※配送料 全国一律300円

今回のコーヒー豆は福袋限定のスペシャルティコーヒーなので、定番商品よりもグラム50円ほど安いです。

※ライトアップコーヒーの人気商品「シングルオリジン テイスティングセット」は100g単価1000円。

スタバや自家焙煎店の豆と比較して、値段が高い「高級コーヒー豆」といえます。

※スペシャルティコーヒーとは、原料の品質から製法、香り、味、風味などの基準の中で高い評価を受けたものを指します。流通しているコーヒー豆の5%程度しか存在しないとされています。

 

▼有名店のコーヒー豆の値段一覧

商品名 値段/100g 鮮度 欠点豆の割合
スターバックス
東京ロースト
537円 10%
カルディ
プレミアムブレンド
429円 7%
猿田彦珈琲
恵比寿マイルド
800円 なし
丸山珈琲
丸山珈琲のブレンド
710円 なし
珈琲きゃろっと
初回限定600gセット
356円(最安) ◎(注文後焙煎) なし
ライトアップコーヒー
コスタリカ
950円 1%以下(ほぼなし)

※鮮度が良いほど香り高く、風味がある。欠点豆が多いと焦げた味などの悪影響を及ぼす。

欠点豆の混入率は1%以下(ほぼなし)

ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

「コスタリカ」をパッケージから開封して、欠点豆を良豆を選別した結果、中身のない貝殻豆や、欠けた豆が数粒のみ。

この程度であれば、わざわざ取り除なくても味に影響しません。

なお、スタバなどのチェーン店だと欠点豆が10〜20%。カルディが平均7%。

この数値を見ると、ライトコーヒーのコスタリカは欠点豆が少ないことが分かります。

自家焙煎店で豆を買う場合、欠点豆の量はピンキリですが、丸山珈琲や猿田彦珈琲などの有名店は、ほとんど入っていないことが多いです。

※欠点豆が多いと、焦げた味、酸っぱい味、カビ臭い、潜在的な健康被害などの悪影響を及ぼす。

【関連記事】
コーヒーの欠点豆とは?種類と見分け方、どんな味か実際に飲んでみた

焙煎度合いは中煎り

ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

「コスタリカ」は苦味と酸味のバランスが良い、ハイロースト(中煎り)。

日本でも古くから親しまれている焙煎度合いです。

味わいのバランスがよく飲みやすいため、市販のコーヒーもハイローストの商品が多いです。

 

▼コーヒー豆の詳細情報

  • コーヒー豆の生産地:コスタリカ タラス、ドタ、ラ・バンデラ
  • 農園の標高:1,900m
  • コーヒー豆の品種:カトゥーラ
  • 精製方法:レッドハニー(ハニープロセス/半水洗式)
  • 豆の等級・グレード:記載なし

コスタリカでは、ハニープロセスと呼ばれる精製方法でコーヒーを作ります。

ハニープロセスの特徴は、コーヒー果肉の甘味や風味、フルーツ感のある味わいに仕上がること。

ハニープロセスは、「イエローハニー」「レッドハニー」などに細かく分類されます。※ミューシレージ(粘液質)の残し方によって呼び方が異なる。

イエローハニーは、ミューシレージが半分ほど残った状態で乾燥させたもの。

レッドハニーは、ミューシレージがほとんど残った状態で乾燥させたもので、ナチュラルプロセスのコーヒーに近い味わいになります。

コスタリカの感想・レビュー

ここから、コスタリカを飲んだ感想・レビューを行います。

今回は、ペーパードリップで抽出して飲みます。使用するコーヒー器具は次の通りです。

コーヒーのレビューに使用する器具

三洋産業cafecの「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「アバカフィルター」を使います。

ドリッパーは小さな1つ穴のタイプで、お湯が一定の速度で落ちるようになっています。メリタのアロマフィルターと同じく、誰が淹れても美味しくコーヒーが作れる構造です。

コーヒーを淹れる人の技術に味が左右されないのでレビュー向き。一部のプロも愛用しますが、初心者の方にもおすすめのドリッパーです。

フィルターは特殊な加工がされていて、簡単にいうとペーパー自体がリブの役割を果たします。

コーヒーの旨味を余すことなく抽出できるフィルターで、もともとHARIOのペーパーフィルターを手掛けていた会社の商品です。

※Harioは現在コストカットのため、安価な薄いフィルターに変更しています。

使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。ホーロー製は持ち手が多少熱くなるので使いにくいと言われますが、金属の臭いがお湯に移りません。

フジローヤル小型高性能ミル みるっこDX R-220

使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。微粉が混じりにくいように作られているので、突き刺さるような苦味が少なくなります。

性能は抜群ですが高価なのがネック。カリタの手挽き&微粉ふるい器でも性能は申し分ないです。

カリタの手挽きミルと微粉ふるい器

カリタのグラインダーは約3,000円。微粉ふるい器は茶こし+計量カップを合わせたもの。100均で揃います。

豆の挽き具合はペーパードリップに適した中挽きに設定します。

▼抽出環境

  • 使うコーヒー豆:15g
  • お湯の量:150cc
  • お湯の温度:85℃
  • コーヒー粉の蒸らし時間:1分
  • コーヒーの抽出時間:1分

▼コーヒー豆を5段階評価

コーヒー豆を5段階評価

香り:3
コク:3
苦味:2
甘味:2
酸味:4

ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

ライトアップコーヒーでは、焙煎後2週間から3週間経過したコーヒー豆を飲み頃としており、注文後焙煎には対応していません。

そのため、届いた直後にドリップしても粉は膨らみません。

カップに顔を近づけると、ビターチョコレートのような香りが感じられます。

一口飲んでみると、最初に酸味が口に広がり、程よい苦みが追随します。

コスタリカは品質の高いスペシャルティコーヒー生産地として知られていますが、中でも「モンテコペイ」はCOE1位を受賞した農園なので、品質の高さは折り紙付きといっても良いでしょう。

※COE(カップ・オブ・エクセレンス。その年でもっとも美味しいコーヒーを決める、世界で最も権威ある品評会)

ライトアップコーヒーの豆コスタリカはおすすめ?正直な感想を述べる

ライトアップコーヒーのコスタリカも、味のバランスが上品に整っていて飲みやすいです。

苦味や酸味が突出することなく、ほどよく甘みもあり、香りも良い。

コーヒーの熱が冷めてくると苦味よりも酸味が強く感じられます。

レモンを搾ったような酸味で、人によっては酸っぱいと感じるかと思いますが、同店の銘柄の中では一番飲みやすいと思いました。

コスタリカがおすすめな人・おすすめしない人

酸味がメインの味わいだけど、苦味もコクも甘味もあるコーヒーが好きな方に、コスタリカはおすすめです。

ブラックで飲むことが前提のコーヒー豆なので、ミルクを加えてカフェオレを楽しみたい方は深煎りコーヒーを選ぶのが良いです。

 

▼カフェオレと相性が良い「おいしいコーヒー豆」まとめ

カフェオレ向きのコーヒー豆おすすめ5選|スタバ・カルディなど紹介

 

まとめ(総評)

「ライトアップコーヒー」というお店のコーヒー豆「コスタリカ」を飲んだ正直な感想をレビューしました。

総評すると、ハニープロセスらしい「バランスの良さ」が素晴らしく、どんなタイミングでも飲めるコーヒーだと感じました。

ライトアップコーヒーでは他にも3種類の豆を試しましたが、今回飲んだコスタリカが1番おいしいと思いました。

この結果から、ライトアップコーヒーでは聞き慣れない産地の豆(ウガンダなど)よりも、グアテマラなど1度は聞いたことがある産地のコーヒーを選ぶのが良いかも知れません。

飲みやすいコーヒー豆をお探しの方へ

ライトアップコーヒーの豆を検討する方は、あまりコスパは重要視していないかと思いますが、北海道の専門店で買える初回限定セット(100g 356円。合計600g)も美味しいです。

珈琲きゃろっと コーヒー豆3種 初回限定セット 2,138円(600g)送料無料

ここは焙煎の全国大会で優勝している専門店なので、美味しさは折り紙付きです。(初回限定、数量限定という制限アリですが、旨いです)

今回飲んだコスタリカ モンテコペイの豆なども含まれています。

こちらの豆は酸味が抑えられていて、豊潤な甘みもあって飲みやすいです。

珈琲きゃろっと 初回限定セット(公式ページ)

 

▼レビュー記事

【珈琲きゃろっと】コーヒー豆3種1980円「初回限定セット」の感想を正直に述べる

 


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