本記事では、イタリアの元バリスタがilly（イリー、イッリ）のおすすめコーヒー豆を紹介します。
イタリアはエスプレッソの本場として知られ、コーヒーブランドもたくさんありますが、中でもイリーは豆の品質がもっとも高い「プレミアムコーヒーブランド」として広く認知されています。
イタリアではラバッツァが一番売れていますが、実は「イリーのコーヒー豆が一番おいしい！」と答える人も多いのです。
その理由や、イリーの特徴、こだわりなども解説していきます。
この記事を書いた人：山口 誠一郎
イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋にコラムを掲載。1,000種以上の通販コーヒーをレビュー。
タップできる目次
一部の写真や情報はkeycoffee公式サイトから引用しています。
本記事に掲載している値段は全て税込価格です。
illy（イリー）とは？
illy（イリー）は1933年にイタリア最北東の都市「トリエステ」で生まれたコーヒーブランドです。
イタリアのエスプレッソは南部と北部で味が違うのですが、トリエステをはじめとする北部ではクリーンな味のエスプレッソが好まれます。
イリーはほどよい苦味、軽い酸味を感じるものが多いので、上品な味のコーヒーが好きな人に向いています。
そんなイリーのコーヒー豆は世界140カ国で販売され、5万店以上のレストランで愛飲されています。
（日本では、KEY COFFEEがイリーのコーヒーの独占販売契約を締結しています）
ちなみに、イリーはコーヒーの美味しさだけでなく可愛らしいカップも人気で、トリエステ旅行のお土産に欠かせない存在となっています。
▲特に有名デザイナーとコラボしたカップはコレクターが多く、いつも完売していました。
illy（イリー）5つの特徴
illyの特徴は次の5つです。
- 高品質のコーヒー豆を農家から直接仕入れる（ダイレクトトレード）
- 取り扱うコーヒー豆はアラビカ種のみ
- 光センサーで欠点豆を選別
- 8回のテイスティングをクリアしたコーヒーだけが商品化される
- 未開封の状態で2年間は鮮度が維持できる
高品質のコーヒー豆を農家から直接仕入れる（ダイレクトトレード）
イリーでは、高品質なアラビカ種のコーヒー豆を農家から直接仕入れています。
この仕入れ方法を「ダイレクトトレード」といいますが、農家と直接取引するため、品質の高いコーヒー豆を安定して確保できるメリットがあります。
一般的に、コーヒー豆の取引には中間業者を介しますが、イリーでは中間業者に支払う報酬を上乗せして農家に支払います。
これによって農家はコーヒー生産のモチベーションが上がりますし、品質を向上させるための設備投資も可能になります。
イリーのコーヒー豆が1番おいしいと言われる理由は他にもありますが、ダイレクトトレードは品質向上にかなり大きく影響しています。（コーヒーの美味しさは生産段階である程度決まるため。）
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取り扱うコーヒー豆はアラビカ種のみ
イリーではアラビカ種のコーヒーしか扱っていないことも特徴的です。
イタリアの伝統的なエスプレッソには、アラビカ種とロブスタ種をブレンドしたコーヒー豆を使います。
なぜ低品質と言われるロブスタ種を使うのかというと、ロブスタを使うことでパンチのある味と複雑さが生まれ、クレマも綺麗に出るからです。
イリーのコーヒーはクリーンな味が楽しめる反面、パンチはないのでミルクをたっぷり加える飲み方よりも、そのままエスプレッソで飲む人や、カプチーノが好きな人におすすめです。
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光センサーで欠点豆を選別
イリーでは光センサーで一粒ずつコーヒー豆を検査し、欠点豆を選別しています。
虫喰い豆、欠け豆などは取り除けませんが、発酵過程で変色した「黒豆」、糖度がなく渋みの原因になる「未成熟豆」、ミルが壊れる恐れがある「小石」などは完全排除できます。
この工程によってクリーンな味になり、雑味がないぶん豆本来のバニラやチョコレートのような味わいが際立ちます。
8回のテイスティングをクリアしたコーヒーだけが商品化される
イリーには、豆の選別とテイスティングの専門家「リキュール」が在籍します。
農家からコーヒー豆を仕入れた後も、品質や特徴を維持するために、リキュールは2カ月ごとに豆のテイスティングを行います。
8回のテイスティングをクリアしたコーヒー豆だけがillyのブレンドに使われます。
未開封の状態で2年間は鮮度が維持できる
イリーのコーヒー豆（粉）は写真のような缶に入っているのも特徴的です。
この保存方法、実はイリー独自の「加圧システム」というもので、特許を取得しています。
缶から空気を抽出している（酸素に触れない）ため、少なくとも2年間は鮮度を維持できます。
また、この缶にはコーヒーを熟成させる効果もあり、時間の経過とともに香り・風味が変化するのも大きな特徴です。
普通の真空パックでは香り成分が外に放出されますが、イリーの缶は、香り成分をコーヒー豆の中に押し戻すことができます。
ちなみに、イリーは環境保護にも力を入れていて、この缶やカプセルは100%リサイクルできる素材で作られています。
出典:illy公式
illy（イリー）で購入できるコーヒーの種類
イリーのコーヒーには次の5種類があります。
- レギュラーコーヒー粉
- コーヒー豆
- インスタントコーヒー
- PODコーヒー
- カプセルコーヒー
なお、一般的なスーパーやコンビニでの取り扱いは少ないので、通販や直営店で購入するのがおすすめです。
なお、イリーのコーヒー粉はエスプレッソに適した「極細挽き」です。（マキネッタで使える粉もあります！）
専用の器具で抽出するための粉なので、ペーパードリップには向きません。（フィルターが目詰まりして液体が落ちていきません。）
ドリップコーヒーを楽しむなら豆の状態で購入しましょう。
コーヒー粉・豆には以下の種類があります。
- ミディアムロースト(クラシコ)
- ダークロースト(インテンソ)
- ディカフェ
- モカ粉 ミディアムロースト(クラシコ)
illy（イリー）コーヒーおすすめ10選
1. ミディアムロースト（クラシコ）
1,689円 250g
イリーのコーヒーの中で一番スタンダードな商品が、ミディアムロースト(クラシコ)です。
チョコレートの風味をもつブラジルと、オレンジのような香りが特徴のエチオピアをブレンドしていて、苦味と酸味のバランスが良いです。
「これぞイリーの味」と言えるほど、特徴的なクリーンな美味しさがあります。初めてイリーのコーヒーを買うなら、まずこちらを試すのがおすすめです。
2. ダークロースト（インテンソ）
1,707円 250g
ダークロースト（インテンソ）は、先ほど紹介したクラシコをもっと深く焙煎したもので、酸味が少ないのが特徴です。
チョコレートのようなコクと甘みがあり、イタリアでも非常に人気のコーヒーです。
3. デカフェ
1,482円 250g
イリーのデカフェはカフェインを99%除去していて、夜遅くや妊婦さん、授乳中でも安心して飲めます。
チョコレートやキャラメルのような味がしっかり感じられて、冷めても風味が落ちにくいのが特徴です。
人気のスタバのデカフェと比較して、香りが上品でスモーキーさがないので、万人受けする美味しさがあります。
水と二酸化炭素（炭酸水）を使ってカフェインを除去しています。この方法は、コーヒーの品質を維持しながらカフェインを除去する最も安全な方法と言われています。
4.モカ粉 ミディアムロースト（クラシコ）マキネッタ用
1,264円 250g
マキネッタで使っても目詰まりしないように、ちょっと粗めに挽いてある細挽きのクラシコです。
味は最初に紹介したコーヒーと同じで、クリアな味わいと軽い酸味があります。
5.カフェポッド ミディアムロースト（クラシコ）
1,503円 18p
エスプレッソ用に細かく挽いた豆を「カフェポッド」というカプセルに詰め込んだコーヒーです。
マシンにセットして抽出ボタンを押すだけで、簡単にエスプレッソを楽しめて便利です。
また、鮮度が落ちにくいよう特殊加工されているので、粉よりも鮮度を維持できる点が大きなメリットです。
なお、カフェポッドはイリーが発明し、特許を取得している抽出方法で「新時代のエスプレッソ」とも言われています。
6.カフェポッド ダークロースト（インテンソ）
1,280円 18p
酸味が少なくて、ミルクと相性が良いカフェポッドです。
先ほど紹介したクラシコと同じく、マシンにセットするだけでエスプレッソを抽出できます。
7.カプセル ミディアムロースト（クラシコ）
1,818円 21p
イリーのエスプレッソマシンで使える「カプセルタイプのコーヒー」です。
カプセルでエスプレッソを抽出する方法を「METODO iPERESPRESSO（メソッド イペールエスプレッソ）といい、illyが独自に開発したシステムです。
先ほど紹介したカフェポッドと同じように、挽き粉が入っているのでマシンにセットするだけでエスプレッソを抽出できます。
8.カプセル ダークロースト（インテンソ）
1,845円 21p
酸味が少なく、コクが強めのエスプレッソ用カプセルです。
9.カプセル デカフェ
1,818円 21p
カフェインを除去したデカフェのエスプレッソカプセルです。
10. カプセル ルンゴ
1,845円 21p
「ルンゴ」は、イリーのカプセルコーヒーの中で一番すっきりした味わいです。
ブラジル、エチオピア、グアテマラなどのコーヒー豆をブレンドしていて、クラシコよりも若干酸味が強調されています。
でも酸っぱさは全然なく、口の中でスッと消えていく爽やかさがあります。
ルンゴもイリーの味を象徴したコーヒーだと思います。
イリーのエスプレッソマシンはインテリアに溶け込むおしゃれなデザイン
イリーのエスプレッソマシン「FrancisFrancis!（フランシスフランシス）」も注目を集めています。
どんなインテリアにもマッチするおしゃれなデザインが特徴的で、他社製のエスプレッソマシンに比べて小さめの作りになっているのが特徴です。
また、先ほど紹介したカプセルでエスプレッソを抽出できるので、バリスタのような技術も不要ですし、高価なエスプレッソ専用のミルもいらないのが魅力です。
イリーで人気のエスプレッソマシンは次の3機種です。
- カプセルマシンY3.3
- カプセルマシンX9
- エスプレッソマシンX7.1
イリーのおすすめエスプレッソマシン3選
1.カプセル式エスプレッソマシン「Y3.3」
22,000円
インテリアにこだわる方におすすめの「Y3.3」。先ほど紹介したカプセルタイプのコーヒーが使えるので、抽出の技術も必要なく、エスプレッソ対応のミルも不要なので便利です。
- サイズ：10 × 29.8 × 25.4 cm
- 重量：約3.7kg
2. 手軽にエスプレッソが飲めるカプセル式エスプレッソマシン「X9」
31,718円
X9は大人っぽいテイストとシックなデザインが特徴です。こちらもタッチボタンを押すだけでエスプレッソを抽出できます。
コーヒーがマシンに直接触れない構造になっているので、特別なお手入れもいりません。 お店で飲むようなエスプレッソを気楽に飲みたい人におすすめです。
- サイズ：12.3 × 26.9 × 26.7 cm
- 重量：約5kg
3. スチームミルク機能がついたカプセル式エスプレッソマシン「X7.1」
16,500円
「X7.1」はエスプレッソ抽出機能と、スチームミルクも作れるエスプレッソマシンです。イタリアを自宅に持ち帰った感覚になるデザインも特徴的です。
お値段もかなりリーズナブルなので、マキネッタよりも1ランク上のエスプレッソを飲みたい人におすすめできる機種です。
- サイズ：28 × 28 × 31 cm
- 重量：約5kg
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イリーのコーヒーは通販以外でどこで買える？
イリーのコーヒーは、一部のカルディや成城石井、クイーンズ伊勢丹など、輸入品を多く扱っているスーパーで購入できます。
しかし、カプセルやカフェポッドが店頭に並んでいることは稀なので、基本的には通販で購入するのが良いと思います。
店頭で実物を見てから購入したい人は、次に紹介する「イリーカフェ」に足を運ぶのもおすすめです。
イリーのコーヒーを飲める「イリーカフェ」を6つ紹介
イリーのコーヒーを飲める「 イリーカフェ（illy CAFFÉ）」は日本全国に6店舗あります。
エスプレッソマシンを購入する前に、まずはイリーのコーヒーを飲んでみたいという方は、事前に店舗に足を運んでみるのもおすすめです。
イリーコーヒーが飲める店舗は次のとおりです。
- espressamente illy 赤坂Bizタワー店
- illy CAFFÉ 有楽町イトシア店
- illy bar（イリーバール）霞ヶ関店
- espressamente illy 新静岡セノバ店
- espressamente illy 福岡天神地下街店
- MoMoChi CAFÉ & DINING (モモチカフェ&ダイニング)
それぞれの店舗を一つずつ紹介します。
1.イタリア気分に浸れる「espressamente illy 赤坂Bizタワー店」
赤坂BIZタワーB1にあるイリーのカフェです。店内の赤いソファーがとても印象的で、日本にいながらイタリア気分を楽しめる空間作りが特徴的です。
エスプレッソ系のドリンクや、夏場におすすめのグラニータ（スタバのフラペチーノみたいなフローズンドリンク）、コーヒー豆、カプセル、さらにイタリアで人気の「Loacker（ローカー）」のウエハースなども楽しめます。
さらに、エスプレッソと相性が良いチョコレートも量り売りしていて、外国旅行に来たような気分になれるのがおすすめのポイントです。
ラテアートも上手です。ふわふわのフォームミルクと、上品なエスプレッソのハーモニーがたまりません。
アクセスの良い場所にあるので混雑していますが、2人なら座れる可能性が高いので、一度訪れてみてください。
▼店舗情報
| 席数 | 72席 |
| 営業時間 | 7:00〜23:00 |
| 所在地 | 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー B1F |
2.ゆったりと過ごせる「illy CAFFÈ有楽町イトシア店」
赤坂の店舗よりも落ち着いた雰囲気になっていて、ゆったりとくつろぐことができます。こちらでもイリーのコーヒー豆を使ったエスプレッソや、チーズケーキなどのスイーツが味わえます。
▼店舗情報
| 席数 | 80席 |
| 営業時間 | 7:30-23:00（LO 22:30） |
| 所在地 | 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアB1F |
3.おしゃれな雰囲気の「illy bar（イリーバール）霞ヶ関店」
こちらはイリーカフェで提供しているドリンク類に加えて、エスプレッソを使ったアルコールを提供しているのが特徴です。おしゃれな雰囲気なので、デート利用にもおすすめです！
▼店舗情報
| 席数 | 100席 |
| 営業時間 | 平日 7:00〜20:00 定休日 土日 |
| 所在地 | 東京都千代田区霞が関１丁目４−２ 大同生命霞が関ビル 1F |
4.モーニングが人気の「espressamente illy 新静岡セノバ店」
illyのコーヒーがセットになった、お得なモーニングが人気で、500円以内でコーヒーとトースト、サラダが楽しめます。
▼店舗情報
| 席数 | 68席 |
| 営業時間 | 平日 7:30〜21:00 土日祝 9:00〜21:00 |
| 所在地 | 静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバB1F |
5. アクセスしやすくて便利な「espressamente illy 福岡天神地下街店」
地下街の真ん中という好立地で、待ち合わせにも便利なカフェです。夜はイタリアンバールとして営業していて、アルコール類も充実しています。
▼店舗情報
| 席数 | 70席 |
| 営業時間 | 7:00～23:00 |
| 所在地 | 福岡県福岡市中央区天神２地下3号2番街 |
6. カプチーノとスイーツが人気「MoMoChi CAFÉ & DINING (モモチカフェ&ダイニング)」
イリーのコーヒーと、創業150年の歴史を持つ「袋小路甲州年本舗」の日本茶を提供しているお店です。和洋それぞれのオリジナルスイーツが楽しめます。
▼店舗情報
| 席数 | 61席 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 所在地 | 福岡県福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち 1F |
イリーのコーヒーがおすすめな人・おすすめしない人
- 苦味、酸味のバランスを重視する人
- 味のきれいさを重視する人
- 美味しいデカフェが飲みたい人
冒頭でもお伝えしたように、イリーのコーヒーはクリアな味わいと軽い酸味が特徴です。
スタバのようにパンチの効いた味ではないので、ミルクたっぷりの「ラテ」よりも、ほど良いミルク感とエスプレッソのバランスを楽しめる「カプチーノ」に向いています。（もちろんブラックでもかなり飲みやすいです。）
逆に、ミルクをたっぷり入れて飲みたい人には、イリーだとちょっと物足りないかもしれないので、イタリア南部の伝統的な味を楽しめる「KIMBO」がおすすめです。
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