コーヒー豆のレビュー

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」を飲んだ正直な感想をレビュー

2021年11月12日

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー

今回は「ジュピターコーヒー」で通年販売されるコーヒー豆「ドミニカ」を飲んだ正直なレビューを述べます。

ジュピターコーヒーは、東京の駒込に本社を置く企業。自家焙煎のコーヒー豆や、コーヒー器具、輸入食材や酒類なども扱います。

おもに駅ビルや地下街、イオンなどのショッピングモールに出店していて2021年11月現在、全国に78店舗あります。

公式ホームページもありますが、ネット通販は行っていません。

取扱商品や、コーヒー豆の価格帯などが「カルディ/KALDI」に激似ですが、この2つのお店は全く関係ありません。

お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。

著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
焙煎士/バリスタ

TV出演。文藝春秋(文春オンライン)コラムを掲載。

1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。

 

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー

ジュピターコーヒーのコーヒー豆「ドミニカ」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

バランスのとれた柔らかい甘みと、すっきりした香味が特徴。

引用:ジュピターコーヒー ドミニカ (公式ページ)

ドミニカと同じ、カリブ海近隣諸国のコーヒーには、ジャマイカのブルーマウンテンなどが挙げられます。

ドミニカという産地はあまり馴染みがないかもしれません。

実はコーヒー栽培の長い歴史があり、ハイチとの国境近くのエリアでは特に高品質のコーヒーが採れることで有名です。

ドミニカ共和国のコーヒー栽培

1,700年頃にアラビカ種(ティピカ)の苗木が移植され、ドミニカコーヒーの栽培がスタートしたとされています。

ドミニカで有名な銘柄は「カリビアン モカ」や「プリンセサ ワイニー ナチュラル」などがあげられます。

特に「カリビアン モカ」はブルーマウンテンと同じ最高級のティピカ種で、香り・酸味・甘みのバランスが良いことが特徴です。

その味わいは「ブルーマウンテンに匹敵する最高級のコーヒー」とも言われ、ブルマンの代替品として使う喫茶店もあるほどです。

関連記事:ブルーマウンテンコーヒーの特徴|おすすめコーヒー豆8選を一挙紹介

 

値段は200g 918円

ドミニカはは200g 918円(税込)で販売されています。

100gあたりに換算すると459円なので、スタバなど大手コーヒーチェーンと比較して、かなり安いコーヒー豆といえます。

 

▼有名店のコーヒー豆 比較表

商品名 値段/100g 鮮度 欠点豆の数
スターバックス
グァテマラ
537円 10%
カルディ
グァテマラ
359円 5%
ジュピターコーヒー
ドミニカ
459円 1.9%
珈琲きゃろっと
グァテマラ
356円 1%以下(ほぼなし)

※鮮度が良いほど香り高く、風味がある。欠点豆が多いと渋み、焦げた味などの悪影響を及ぼす。

※場所が近いグアテマラのコーヒーで比較しています。

 

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」を飲んだ正直な感想をレビュー

ジュピターでは割引セールも行うことがあるので、セール期間中なら30%OFFの643円で購入できます。

 

関連記事:スーパーで買える市販のコーヒー豆・粉おすすめランキング15選!飲みやすい商品はこれ

 

欠点豆の混入率は1.9%(少ないが、カビが生えた豆が混入している)

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー

ドミニカをパッケージから開封して、欠点豆と良豆を選別します。

面倒ですが、これをやるとコーヒーが美味しくなります。

選別した結果、次の欠点豆が3.8g混入していました。

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー

1.虫食い豆(カビ豆)
2.割れた豆・欠けた豆(欠豆)
3.発酵豆(黒豆)
4.中身のない貝殻豆
5.未成熟豆(未熟豆)
6.枯れた豆

※1〜3は取り除いたほうが美味しく飲めます。

 

欠点豆が占める割合は全体の1.9%なので、これは少ないと言えます。

(カルディの中でも高品質なグァテマラの半分以下)

しかし、虫食い豆(カビ豆)には、オクラトキシンA(非遺伝毒性発がん物質・かび毒)が含まれるので、気になる人は取り除いたほうが良いかもしれません。

※カビ臭も少なくなるので、より美味しく楽しめます。

 

具体的には、小さな穴があいた豆と黒くなった豆は取り除いたほうが良いです。

虫食い豆(カビ豆)

虫食い豆は、中にカビが生えているのが特徴

虫食い豆は内部にカビが生えていることが多いです。

 

関連記事:コーヒーの欠点豆とは?種類と見分け方、どんな味か実際に飲んでみた

 

焙煎度合い、豆の詳細情報

コーヒー豆の焙煎度合い

ドミニカは苦味と酸味、甘味のバランスが良いハイロースト(中煎り)です。

日本でも古くから親しまれている焙煎度合いで、市販のコーヒーにもっとも多い焙煎度合いです。

関連記事:実際に飲んだおすすめ中煎りコーヒー20選!豆や粉の選び方も紹介

▼コーヒー豆の詳細情報

  • コーヒー豆の生産地:ドミニカ
  • 農園の高度:記載なし
  • コーヒー豆の品種:アラビカ種
  • 精製方法: 記載なし
    (ドミニカでは水洗式/ウォッシュドが一般的)
  • 豆の等級・グレード:記載なし

 

ドミニカの感想・レビュー

ペーパードリップ

ここから、ドミニカを飲んだ感想・レビューを行います。

今回は、ペーパードリップで抽出して飲みます。

▼抽出環境

  • 使うコーヒー豆:15g
  • お湯の量:150cc
  • お湯の温度:85℃
  • コーヒー粉の蒸らし時間:1分
  • コーヒーの抽出時間:1分

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」を飲んだ正直な感想をレビュー

ジュピターコーヒーのドミニカをペーパードリップすると、中挽きにした粉が小さく、ふわっと膨らみます。

鮮度がほどほどに良いことを示しています。

ひとくち飲むと、マンゴーのようなフルーティーな甘みと、グレープフルーツのような苦酸っぱい味わいが感じられます。

しっかりとコクも感じられて、重量感のある味わいが楽しめます。

ジュピターのコーヒー豆「ドミニカ」はおすすめ?正直にレビュー
クセがなく、後味もスッキリしていて、非常に飲みやすい中煎りコーヒーです。

実際に飲むまでは味にそこまで期待していませんでしたが、毎日飲む普段用コーヒーとしては申し分ないクオリティだと正直に感じました。

苦味と酸味のバランスが良く、ほどよいフルーティーさも楽しむなら、ジュピターのドミニカはおすすめです。

ただし、カビ豆が普通に入っている(カルディでも特定の銘柄にしかカビ豆は入っていない)ので、取り除いて飲むことをおすすめします。

飲む前にちょっと手間はかかりますが、これだけで雑味が少なくなり、おいしいコーヒーを楽しめます。

 

ジュピターで購入した他のコーヒー豆をランキング形式で紹介しています。

関連記事:ジュピターのコーヒー豆おすすめランキング7選|一番おいしい珈琲は?

 

その他にも実際に飲んで美味しかったコーヒー豆をランキング形式で紹介しています。

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