パオコーヒーの豆「コロンビアサンアグスティン」おすすめ？正直な感想

今回は「パオコーヒー（pao coffee）」というお店のコーヒー豆「コロンビアサンアグスティン」を飲んだ正直な感想を述べます。

パオコーヒーは、1985年（昭和62年）の創業以来、「良いコーヒー豆を煎りたてで、少しでも安く」をコンセプトにしているお店です。

コーヒー豆の値段は相場より若干安く、低価格で煎りたてコーヒー豆（粉）をAmazonや楽天、Yahoo!ショッピング、調布市つつじケ丘の実店舗で販売しています。

Googleの評判では「コーヒー不味くはないが、店員の態度が悪い」という口コミが数件見られました。

初心者の方がコーヒー豆のことを尋ねると、冷たい態度をされるようです。

焙煎機は「フジローヤル製の直火を使用」という情報がありますが、正確には不明です。

お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。

著者のプロフィール

山口誠一郎
焙煎士/バリスタ

TV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラムを掲載。

1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。

パオコーヒー/コロンビアサンアグスティン
コロンビアサンアグスティンがおすすめな人・おすすめしない人
まとめ（総評）
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パオコーヒー/コロンビアサンアグスティン

パオコーヒーのコーヒー豆「コロンビアサンアグスティン」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

香りは芳醇でやわらかく、豊かなコクと甘みをもった秀逸の一品。

古代文明跡として有名なサン・アグスティン村には、インディオの顔の石像がいくつもあり考古学的にも世界の不思議のひとつとされています。

じっくりと時間をかけて育てられた貴重なグルメコーヒー“SAN AGUSTIN”をご堪能ください。

引用：パオコーヒーコロンビアサンアグスティン公式通販ページ（Amazon）

値段は1kg 3,388円（送料480円）

コロンビアサンアグスティンの値段は1kg 3,388円(税込)です。

※100g単価=339円
※配送料:480円

※100g単位でも買えますが割高です。（410円。送料980円）

1kgで購入した場合、スタバや自家焙煎店の豆と比較して、安いコーヒー豆といえます。

▼有名店のコーヒー豆の値段一覧

商品名	値段/100g	鮮度	欠点豆の数
スターバックスコロンビア	492円	▲	10%
カルディコロンビア	429円	▲	5%
猿田彦珈琲恵比寿マイルド	800円	◎	なし
丸山珈琲丸山珈琲のブレンド	710円	○	なし
パオコーヒーコロンビアサンアグスティン	339円(最安)	◎(注文後焙煎)	なし

※鮮度が良いほど香り高く、風味がある。欠点豆が多いと焦げた味などの悪影響を及ぼす。

欠点豆なし

「コロンビアサンアグスティン」をパッケージから開封して、欠点豆と良豆を選別しました。

割れたり欠けたりしている欠点豆を探しましたが、一粒も見つかりませんでした。

なお、スタバなどのチェーン店だと欠点豆が10〜20%。自家焙煎店はピンキリですが、丸山珈琲や猿田彦珈琲では今回のように、ほとんど入っていないことが多いです。

※欠点豆が多いと、焦げた味、酸っぱい味、カビ臭い、潜在的な健康被害などの悪影響を及ぼす。

【関連記事】
コーヒーの欠点豆とは？種類と見分け方、どんな味か実際に飲んでみた

焙煎度合いは深煎り

「コロンビアサンアグスティン」は深いコクと苦味が特徴のフルシティロースト（深煎り）。

酸味が少ないので、日本では古くから親しまれている焙煎度合いです。

コーヒー豆をパッケージから開封すると、粒は比較的揃っていて、焼きムラも目立ちません。

▼コーヒー豆の詳細情報

コーヒー豆の産地：コロンビアウイラ県サン・アグスティン村
農園の標高：1800m
コーヒー豆の品種：アラビカ種（ティピカ）
精製方法：ウォッシュド（水洗式）
豆の等級・グレード：記載なし

ティピカ種のコーヒーは、甘味ときれいな酸味が特徴です。

コロンビアサンアグスティンの感想・レビュー

ここから、コロンビアサンアグスティンを飲んだ感想・レビューを行います。

今回は、ペーパードリップで抽出して飲みます。使用するコーヒー器具は次の通りです。

三洋産業cafecの「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「アバカフィルター」を使います。

ドリッパーは小さな1つ穴のタイプで、お湯が一定の速度で落ちるようになっています。メリタのアロマフィルターと同じく、誰が淹れても美味しくコーヒーが作れる構造です。

コーヒーを淹れる人の技術に味が左右されないのでレビュー向き。一部のプロも愛用しますが、初心者の方にもおすすめのドリッパーです。

フィルターは特殊な加工がされていて、簡単にいうとペーパー自体がリブの役割を果たします。

コーヒーの旨味を余すことなく抽出できるフィルターで、もともとHARIOのペーパーフィルターを手掛けていた会社の商品です。（Harioは現在コストカットのため安価な薄いフィルターに変更しています）

使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。ホーロー製は持ち手が多少熱くなるので使いにくいと言われますが、金属の臭いがお湯に移りません。

使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。微粉が混じりにくいように作られているので、突き刺さるような苦味が少なくなります。

性能は抜群ですが高価なのがネック。カリタの手挽き&微粉ふるい器でも性能は申し分ないです。

カリタのグラインダーは約3,000円。微粉ふるい器は茶こし+計量カップを合わせたもの。100均で揃います。

豆の挽き具合はペーパードリップに適した中挽きに設定します。

▼抽出環境

使うコーヒー豆：15g
お湯の量：150cc
お湯の温度：85℃
コーヒー粉の蒸らし時間：1分
コーヒーの抽出時間：1分

▼コーヒー豆を5段階評価

香り：2
コク：2
苦味：3
甘味：2
酸味：2

お湯を落とすと、コーヒー粉がドーム状にふわっと大きく膨らみ、豆の鮮度が良いことを示します。

カップに顔を近づけると、ローストナッツのような芳ばしい香りが感じられます。

ひと口飲むと、マイルドな苦味があり、コロンビアらしいまろやかな味わいがあります。

ほどよい苦味と優しい甘みがあります。酸味は少ないので、多くの人にとって飲みやすい味わいかと思います。

後味もすっきりしていて、口に残る嫌な苦味などもありません。

コーヒーの熱が冷めてくると、ナッツのような香ばしい風味が感じられます。

このコーヒーに特に悪い印象はないですが、個人的には深煎りらしいコク、甘み、旨みがもう少し欲しいところでした。

同列に並ぶコーヒー豆としては加藤珈琲店が思いつきます。あちらは同価格で2kgなので、僕なら加藤珈琲店の方をおすすめします。

鮮度はパオコーヒーが勝りますが、おいしさはどちらも同じくらい。なら安い方がみんな嬉しいかと思います。なので加藤珈琲店を勧めます。

▼実際に購入した方の口コミ・評判・レビュー（ブログ・SNSから抜粋）

速い、安価、新鮮が売り。しかし・・・

評価できる点は速いこと、煎りたてが来ること、値段がリーズナブルであることです。

一方、品質に関しては必ずしも満足ではありません。別の生豆専門店の店頭で焙煎してもらったサン・アグステインと直接比較をしてみると香り、コク共にはっきり劣ります。

従って、サン・アグスティンっぽいコーヒーを大量に安価で求めたい方にとっては良いお買い物だと思います。