ブラジルコーヒーおすすめランキング10選！実際に飲んだおいしい豆を厳選

世界一のコーヒー生産量を誇るブラジル。世界に流通するコーヒー豆の約30%はプラジル産です。

ブラジルのコーヒーはほどよい苦味と爽やかな酸味、深いコクがあります。

非常にバランスのとれた味わいで、多くの人にとって飲みやすい味です。

今回はブラジルコーヒーの特徴と実際に飲んだおすすめのコーヒー豆をランキング形式で紹介します。

ブラジルコーヒーの基本情報

チョコレートのような味わいが特徴

ブラジルのコーヒーは、ナッツやチョコレートのような芳醇で甘い香りと、カカオのようなほろ苦さが特徴です。

ほどよい苦味と酸味、深いコクがあります。

クセがなくて飲みやすいので、ほとんどのカフェでブラジルを取り扱っています。

安価でおいしいコーヒー豆が多いので、コスパ重視の人におすすめの産地です。

 

国土のほとんどが「コーヒーベルト」に属している

ブラジルは国土の多くが「コーヒーベルト」に属しています。

コーヒーベルトとは赤道を挟んで南北緯約25度の一帯を指し、もっともコーヒー栽培に適している土地のことです。

ブラジル全土でコーヒーが豊かに育ちますが、中でも南部の「ミナスジェライス州」はブラジルの約半分を占めるほどの生産量を誇ります。

 

ブラジルで生産されるコーヒーの品種・種類

ブラジルでは主に4つの品種が栽培されています。

ブルボン種

世界中で風味と味わいが高く評価されるブルボン種は、濃厚なコクと芳醇な風味、甘みが特徴です。

ブルボンは耐病性が低く、栽培が難しい品種です。

しかし、非常に優れた風味を持つため現在もブラジルの様々な土地で栽培される人気の品種です。

 

ムンドノーボ種

ムンドノーボとは、スマトラ種(ティピカ種)とブルボン種の自然交配で誕生した品種です。

カカオのような風味と穏やかな酸味、柔らかな甘みがあり、飲みやすい品種です。

病害虫に強く収穫量も多いため、多くの農園でムンドノーボや、ムンドノーボの量産型派生品種が栽培されています。

 

カトゥーラ種

ブルボンの突然変異種「カトゥーラ種」は、良質な酸味と強い渋味が特徴です。

味はブルボンより若干劣りますが、ブルボンより耐病性があり収穫量も多いため人気の品種です。

 

カトゥアイ種

カトゥーラとムンドノーボを掛け合わせて品種改良された「カトゥアイ」。

軽い味わいでバランスが良く、ほのかな甘みがあり、飲みやすい品種です。

ほかの品種と混ぜて販売されるのが一般的です。

 

精製方法はナチュラルが主流

コーヒーの精製とは、コーヒーチェリーから必要のないものを取り除き、コーヒー豆(生豆)の状態にすることです。

ブラジルでは「ナチュラル」という、伝統的な天日干しをする方法で精製します。

ナチュラル製法のコーヒーは深い香りと豊かな甘みが特徴。

また、豆本来の個性的な風味を感じやすい精製方法です。

ブラジルのほかにエチオピアなど、大量の水の確保ができない地域で採用される精製方法です。

 

豆のグレードは欠点豆の量などで決まる

プラジルでは3つの基準によってグレードが決まります。

 

ブラジルのコーヒーを買う際、商品説明に「ブラジルNo.2・スクリーン18・ソフト」などと表記されることがあります。

これは「欠点豆が最も少なく、豆のサイズが大きめ・刺激臭がない滑らかな味」という意味になります。

 

ブラジルコーヒーおすすめランキング10選

Amazonや楽天、カルディ、スタバなどのチェーン店に加え、自家焙煎店(専門店)のコーヒーなど計100種以上のブラジルを比較検証しました。

比較検証は次の4点について行い、これらの総合点で順位付けしています。

 

 

1位.テーラードカフェ／ブラジル プレミアムショコラ含む3種セット

1位は東京のスペシャルティコーヒー専門店「テーラードカフェ」のブラジルプレミアムショコラ。

ナッツの香り、ビターチョコやカカオの甘み、やわらかな苦みが特長です。高級チョコレートのような上品な味わいが秀逸。

サブスク注文なら初回30％OFFになります。

まずはサブスク注文し、一度飲んでから継続するか決めると良いです。解約はネットですぐできます。

手ごろな価格で上品なブラジルを試したい人におすすめです。

 

2位.AND COFFEE ROASTERS／ブラジル ペドラ レドンダ

2位はポストコーヒーで購入できるブラジルのシングルオリジン。

ポストコーヒーは全国の人気店が参加するスペシャルティコーヒーのサブスクです。

豆の質、焙煎のレベルともに高く、浅煎りや中煎りのフルーティーな味わいが好きな人におすすめです。

この豆は熊本の人気店「AND COFFEE ROASTERS（アンドコーヒーロースターズ ）」で焙煎されたもの。

チョコのような甘い香り、キリっとした苦味とのどごしが特長です。中煎りでも酸味は穏やかで深いコクがあり、後味はすっきりしています。

 

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期間限定クーポンを使うと、写真のセットが500円で購入できます。

定期注文が条件ですが、縛りがないため初回だけのお試しも可能です。

 

 

3位.土居珈琲／モンドノーボ ドライ オン ツリー バウ農園

コーヒーの実を樹上で乾燥させるという特別な農法で生産されたコーヒー豆です。

通常コーヒーの実は赤い状態で摘み取りますが、バウ農園の「ドライオンツリー」は通常の完熟を通り越して黒っぽくなった状態で収穫します。

コーヒーチェリーに木の養分が完全に注ぎ込まれてから収穫するので、養分を取られた木の寿命は半分ほどになりますが、甘みが凝縮されたコーヒーになります。

上品な香り、かすかな酸味、柔らかい苦味と甘みが絶妙のバランスです。

後口まですっきりしており、何杯でも飲みたいと感じるコーヒーです。

創業から40年以上、日本中のファンに愛される大阪の老舗「土居珈琲」が焙煎しています。

 

4位.wabisuke／ブラジル手摘み完熟豆

wabisukeは、世間でほとんど知られていない「自家水洗焙煎」を行うスペシャルティコーヒー専門店です。

焙煎前に豆を水で洗って汚れを落としてあるため、最後まで雑味は全く感じられず、どこまでもクリアな後味が特長です。

wabisukeのもう1つの特徴は、「絶対焙煎領域」という中煎りのあるポイントで焙煎度合いをそろえてあることです。

スペシャルティコーヒーの醍醐味である産地ごとの風味が最も引き出される焙煎度であり、統一することで「お客さんを無駄に迷わせない」という配慮もあります。

「ブラジル手摘み完熟豆」の特長はベリーの甘い香りと熟れたミカンのような酸味が調和したバランスのよい味わいです。

かすかな苦みとカカオのような甘みが上質のチョコレートを食べているような感覚を起こさせます。

 

5位.コフィノワ／ブラジル ファゼンダ プログレッソ

蔵前の人気ロースター「コフィノワ」では、アメリカスペシャルティコーヒー協会の評価80点以上の豆だけを取り扱います。

柑橘系の果実味と甘みが強く、苦味は穏やかで、ナッツのような香ばしさが特徴です。

一口飲むごとに深いコクが増していきますが、後味は非常にさわやかです。

プログレッソ農園は、ブラジル・バイア州の中西部の高原に位置する700haの広大な農園です。

パティオと呼ばれる広場で一日予備乾燥した後、機械で35～38時間かけてじっくり乾燥させるのが特徴です。

 

6位.ETHICUS Coffee Roasters／ブラジル サンタエレナ

ブラジルサンタエレナは、2位と同じポストコーヒーのサブスクで届くコーヒー豆です。

焙煎元のエートスは焙煎技術が世界でも高く評価され、海外のイベントやショーでも活躍しています。

焙煎後1週間の新鮮な豆からは、トロピカルフルーツの香りが強く感じられます。

実際に飲むとフルーティーな酸味と桃のような甘みが楽しめます。

 

7位.南蛮屋／ブラジルショコラ

炭火焙煎で有名な南蛮屋のブラジルショコラ。

現在は「ブラジル樹上完熟ナカオ・セレクト」という名前で販売されています。

樹上完熟豆とは、3位のドライオンツリーと同様にコーヒーチェリーを樹上で完熟・乾燥させた豆です。

セーラ・ネグラ農園は日系二世のナカノ・ミツオ氏が家族とともに運営する農園で、3位のバウ農園と同じセラード地区に位置します。

この地域では雨季と乾季の差がはっきりしているため樹上での乾燥が可能になります。

樹の栄養を存分に蓄えた豆の甘味がチョコレートのような重厚なコクを生み出し、苦味もしっかりしていますが、甘さに包みこまれて優しい印象です。

柑橘系のほのかな酸味は、後味ではほとんど残らず最後まで甘みの余韻が続きます。

 

8位.珈琲きゃろっと／ブラジルセーハ含む3種セット

「珈琲きゃろっと」は北海道の恵庭市にあるスペシャルティコーヒーを扱うショップです。

生産者のセーハ・ダス・トレス・バハス農園が位置する「カルモデミナス」は標高や気候に恵まれ、地域内の農園がそれぞれに個性豊かな味わいの豆を生産します。

この地域の農園は、品質に対する意識の高さが世界中で知られています。

中でもバハス農園は、早い時期から品質改善に努めており競技会での入賞実績がある実力派です。

口に含むと柑橘系の香りと甘酸っぱさが感じられ、ナッツや黒砂糖のような甘みもじわじわと広がってきます。

マカダミアナッツのような香ばしさがあり、コクはしっかりしていますが口当たりはまろやかです。

 

 

2138円で合計600gのスペシャルティコーヒーが手に入ります。

100gあたり356円とカルディ並みの値段なので、非常にお得です。

 

9位.サードウェーブコーヒー／ブラジルショコラ

サードウェーブコーヒーで焙煎を担当する山本氏は、欧州のロースターで伝承されていた2段階焙煎を用いた独自の焙煎法を確立。

SCAJローストマスターズチャンピオンシップで4年連続1位を獲得する実力派です。

中深煎りのブラジルショコラは、チョコレートやカカオのようなほろ苦さと甘みが特徴。

チェリーやオレンジのような風味と滑らかな口あたりが印象的です。

 

10位.パロットコーヒー／ブラジルショコラ

パロットコーヒーは世界のスペシャルティコーヒーを扱う自家焙煎珈琲の通販専門店です。

独自にカスタマイズした直火式焙煎機で甘みと香りを引き出す工夫を行っています。

生産者は9位と同じサンアントニオグループで価格も同程度ですが、パロットコーヒーは送料が100円で、よりお得に購入できます。

すっきりした口あたりで、チョコレートの甘い香りとなめらかなコクが特徴です。

苦味も酸味もマイルドでくせがなく、何杯飲んでも飽きの来ない味わいです。

スタバのコーヒー豆とほぼ変わらない価格ですが、新鮮で欠点豆もほとんどありません。

コスパよく日常的に良質なコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

 

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