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サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング10選【マニアが厳選】

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茨城県ひたちなか市に本店を構える人気コーヒーチェーン「サザコーヒー」のおすすめコーヒー豆を紹介します。

サザコーヒーの銘柄はどれも日本人好みのクリアな美味しさで、飲みやすい味わいが特徴。

中でもおすすめコーヒー豆は「サザ スペシャルブレンド」。

こちらは、リーズナブルな値段でありながら、「コーヒー豆の上質さ」「生豆の高品質さ」が十分に感じられる、コスパの良いおすすめコーヒー豆です。

ここから、もっと詳しくサザコーヒーの魅力について解説していきます。

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おすすめコーヒー豆ランキング15選

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サザコーヒーの歴史

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サザコーヒーの歴史は1969年に「且座喫茶」(サザ)という名のカフェをオープンさせるところから始まります。

そんな且座喫茶(サザコーヒー)のルーツは1947年に遡ります。

現在のサザコーヒー本店がある茨城に「勝田宝塚劇場」という映画館・劇場をオープンさせますが、現会長の鈴木誉志男氏がコーヒーに惚れ込み、コーヒー関連の事業を開始。

1969年にオープンさせた「且座喫茶」が現在のサザコーヒー第1号店です。

1973年からコーヒー豆の自家焙煎をスタートさせ、1979年には自社の焙煎工場を設立。

そして1989年にサザコーヒー本店が茨城県ひたちなか市にオープン。

2021年4月現在、茨城県を中心に東京・埼玉などあわせて14店舗で運営されています。

サザコーヒーの「サザ」とは、茶道の表千家の儀式「且座式(さざしき)」が由来。

この言葉は「座ってお茶を楽しむ」ことを意味します。

鈴木会長のコーヒーへの愛情はすさまじく、コーヒー事業が軌道に乗る前から借金をしてドイツ製の最高峰焙煎機「PROBAT(プロバット)」を導入。

PROBAT製の焙煎機は「コーヒー豆を最高の風味に焼き上げられる」と、現在でも世界中で愛されるマシンの1つです。

日本でスペシャルティコーヒーが現在のように浸透する前から、サザコーヒーの鈴木会長は「日本人が美味しいと感じるコーヒー」の研究に勤しんできました。

お湯の温度・焙煎度合い・豆の挽き具合など、おいしいコーヒーを楽しむために様々な検証を繰り返し、現在のサザコーヒーが形づくられていきました。

サザコーヒーの人気銘柄「徳川将軍珈琲」の歴史

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サザコーヒー創業者で現会長の鈴木誉志男氏は、もともと東京の錦糸町にある行楽施設「東京楽天地」で映画の興行プロデューサーをしていました。

その時に「映画は話題にならないとお客さんに来てもらえない」と感じた経験を生かし、コーヒーでも話題性のある仕掛けを行う。

その象徴的なのが、サザコーヒーの人気銘柄「徳川将軍珈琲」です。

徳川将軍珈琲は、90年代に放映された大河ドラマ「徳川慶喜」をヒントに開発したコーヒー。

当時の文献を見ると、江戸幕府15代将軍・徳川慶喜がフランス人の料理人を雇い、1867年に大阪の晩餐会で欧米の公使にコーヒーを提供した献立が残っていました。

「当時はオランダが世界のコーヒー流通の6割を占めていた」という歴史にちなんで、江戸末期に飲まれたコーヒーを現代の味わいに再現した銘柄が徳川将軍珈琲です。

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徳川将軍珈琲は、当時オランダ領だったインドネシアの最高グレードのマンデリンを使って深煎りで焙煎しています。

ここからの展開がさらに面白い。

縁あって知り合った慶喜の曽孫にあたる徳川慶朝氏はコーヒーが好きで、様々なコーヒー豆を飲み比べており、焙煎にも興味を持っていました。

そこで、「慶朝氏にサザコーヒーで焙煎技術を学んでもらい、徳川将軍珈琲を開発した」という誕生秘話が面白いですよね。

当時販売されていた徳川将軍珈琲のパッケージには、慶朝氏が焙煎する写真が印刷されていました。
(現在は別のパッケージに変わっている)

サザコーヒーの特徴

サザコーヒーの歴史について理解を深めたところで、今度はサザコーヒーの特徴を見ていきましょう。

サザコーヒーの特徴は、コーヒーチェーンの中でトップクラスの品質の生豆を取り扱っていることでしょう。

様々なコーヒーチェーンが日本中に存在しますが、専門店と並ぶほど生豆の品質が高い「スペシャルティコーヒー」を扱うお店がサザコーヒーです。

品質の高い生豆を扱うための「こだわり」も随所で見られます。

高品質のコーヒー豆を自社農園で栽培

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サザコーヒーでは、自分たちが美味しいと感じる最高のコーヒー豆を作るため、コロンビアに自社農園を有しています。

一般的なお店ではコーヒー生豆を商社から仕入れて焙煎した後に販売します。

しかし、サザコーヒーは本当においしいコーヒーを作るため、コーヒー豆の栽培から携わっているのが大きな特徴です。

サザコーヒーでは、栽培が難しい「ティピカ種」という種類のコーヒー豆を栽培し、2017年にはコロンビアのコーヒー品評会で優勝という輝かしい実績を手にします。

コーヒーの名産地コロンビアでも評価される高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、サザコーヒーの特徴の1つです。

日本トップクラスのバリスタを数多く輩出

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サザコーヒーでは、コーヒーを淹れる「バリスタ」にもこだわります。

コーヒーの競技会「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」では、6年連続で準決勝に進出し、準優勝に輝いた実績もあります。

サザコーヒーは、日本トップクラスのバリスタを数多く輩出しているので、ワンランク上の上質なコーヒーを飲めるコーヒーチェーンです。

世界中の美味しいコーヒーを現地の生産者から買い付け

サザコーヒーでは、おいしいコーヒー豆の条件を「品質の選定」「農園の指定」と考え、コーヒー生豆を現地の生産者から直接買い付けています。

コーヒー生産者と信頼関係を構築し、ゲイシャ種、ティピカ種、カトゥーラ種などの高品質なコーヒーを現地で買いつける姿勢からも、商品に対する強いこだわりが感じられます。

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング10選

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ここから、サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング10選を紹介します。

サザコーヒーには様々な種類のコーヒー豆があり、どれも異なる風味特性を有しています。

以下のおすすめコーヒー豆ランキングをチェックしておけば、自分好みのコーヒーを選びやすくなります。

10位:ジャーマンロースト

▲ジャーマンロースト

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第10位は「ジャーマンロースト」。

グアテマラ産のコーヒー豆と、コロンビア産のコーヒー豆をブレンドした銘柄で、深煎りコーヒーならではのビター感が特徴。

お砂糖を入れなくても感じられる豊かな甘みと、深いコクのバランスが楽しめるおすすめコーヒー豆です。

9位:エチオピアモカ

▲エチオピアモカ

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第9位は「エチオピアモカ」。

ひとくち口飲むと、甘いオレンジやピーチ、ぶどうのようなフルーティーな香りと味が広がります。

ほどよい酸味もあり、華やかな香りとクリーンな味わいが楽しめるおすすめコーヒー豆です。

8位:マンデリン

▲マンデリン

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第8位は「マンデリン」。

深煎り焙煎されたコーヒー豆で、力強い味わいが人気です。野性的な風味の中にジャスミンのような香りが感じられます。

読み進めていくと、濃厚で濃密なビターチョコレートのようなボディ感が特徴的なおすすめコーヒー豆です。

7位:パナマ・チリキナチュラル

▲パナマ・チリキナチュラル

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第7位は「パナマ・チリキナチュラル」。

中深煎りされたコーヒー豆で、ドライフルーツのような香りとナチュラル製法ならではの「甘さ」が特徴。

飲み進めていくと、濃厚なコクとカカオのようなエキゾチックな味わいが楽しめます。

また、ワインを思わせる芳醇な香りと、澄んだクリーンな舌触りも印象的なおすすめコーヒー豆です。

6位:ケニア

▲ケニア

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第6位は「ケニア」。

柔らかい酸味がまろやかに続くフルーティさが特徴のコーヒーです。

ピーチを思わせる果実感とベルベットのような滑らかな口当たりが上品なおすすめコーヒー豆です。

5位:パナマ ゲイシャブレンド

▲パナマ ゲイシャブレンド

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第5位は「パナマ ゲイシャブレンド」。

パナマ ゲイシャならではの「ふくよかな柑橘系の香り」が楽しめます。

カカオのようなビターな香りと甘味、コロンビアのボディ感のバランスが良いおすすめコーヒー豆です。

4位:德川将軍珈琲

▲德川将軍珈琲

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第4位は「德川将軍珈琲」。

德川慶喜が飲んだ江戸幕末のフランス珈琲を、現代のコーヒーの味にアレンジした銘柄。

最高グレードのマンデリンを深煎りにしていて、ボディ感とマイルドな味わいが特徴

ミルクを入れて飲むことを想定しているので、カフェオレにもおすすめコーヒー豆です。

3位:サザ グアテマラ

▲サザ グアテマラ

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第3位は「サザ グアテマラ」。

サザグアテマラは、グレープフルーツを思わせるジューシーな酸味と苦みが印象的な銘柄です。

カップに口をつけると感じられる「ほのかな甘味」が酸味をマイルドにしており、飲みやすい味わいのおすすめコーヒー豆です。

2位:サザ スペシャルブレンド

▲サザ スペシャルブレンド

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第2位は「サザ スペシャルブレンド」。

サザコーヒーの中でも人気上位を争うブレンドコーヒーです。

ブラジル、コロンビア、グアテマラ、エチオピアのコーヒー豆を合わせて深煎り焙煎されています。

苦味、酸味、甘味、香りとコクのバランスが良い、飲みやすいおすすめコーヒー豆です。

1位:サザ贅沢ブレンド

▲サザ贅沢ブレンド

サザコーヒーのおすすめコーヒー豆ランキング第1位は「サザ贅沢ブレンド」。

ルワンダ、コロンビア、グアテマラの品評会で優勝経験のある農園のコーヒー豆だけでブレンドされた銘柄。

カップに口をつけると、爽やかなフローラルのような香りと、透明感のある酸味、すっきりとしたコクのバランスが秀逸なおすすめコーヒー豆です。

おすすめのコーヒーミル(手動・自動)

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ここで紹介したコーヒー豆は「コーヒー粉」ではなく、挽かれていない「豆のまま」です。

最近はコーヒー豆をあらかじめ挽いた「ドリップパック」も美味しくなり、挽いた豆の風味を損ねないよう工夫されています。

しかし、やはり挽きたてのコーヒー豆の風味や香り高さは格別です。

自宅でも「お店で飲むような本格的なコーヒーを楽しみたい」という方はぜひ、自宅でコーヒー豆を挽いてみるのがおすすめ。

コーヒー豆を挽く器具が「コーヒーミル」ですが、大きく分けて手動式と電動式に分類されます。

手動式と電動式それぞれにメリットとデメリットがあります。

手軽に済ませたい方や、たくさんのコーヒー豆を挽きたい場合は電動ミルがおすすめ。

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▲豆の粒度を均一にすることが得意な電動コーヒーミル「富士ローヤル みるっこ R220」

「コーヒー豆をじっくり挽く過程も楽しみたい」という方は手動ミルもおすすめ。

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▲使えば使うほど味が出るカリタ(Kalita)木製手動コーヒーミル

コーヒーの味については電動ミルと手動ミル、どちらで豆を挽いても大きな違いは無いため、好きな方を選べば良いでしょう。

手動ミルのおすすめ

▲コーヒーミル 手挽きカリタ(Kalita)

▲コーヒーミル 手挽きカリタ(Kalita)

▲コーヒーミル 手挽きメリタ(Melitta)

電動ミルのおすすめ

▲フジローヤル みるっこDX R-220 スタンダード

▲カリタ ネクストG

▲ボンマック BM-250N

まとめ

サザコーヒーで人気の定番コーヒー豆を中心に、おすすめコーヒー豆を紹介しました。

サザコーヒーの銘柄はどれも日本人好みのすっきりした口当たりで、飲みやすい味わいです。どれも実際に飲んだ僕が選んだおすすめのコーヒー豆です。

個人的には、まず最初に試して欲しいおすすめコーヒー豆は「サザ スペシャルブレンド」。値段も贅沢ブレンドよりお求めやすく、リーズナブル。

それでいて「コーヒー豆の上質さ」「生豆の高品質さ」を十分に感じられるコスパの良いおすすめコーヒー豆です。

本当においしい
おすすめコーヒー豆ランキング15選

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どのお店をランクインさせるか?

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